Sì, fa caldo. E nel tentativo di mantenere le nostre case il più fresche possibile quest'estate, abbiamo praticamente posto il veto a tutti pasti che richiedono il forno (o, nelle giornate particolarmente torride, anche il piano cottura, per questo questione!). Da quando la temperatura ha iniziato a salire, abbiamo raccolto una manciata di solidi ricette senza cuoco e ricette senza cottura, molti dei quali provengono direttamente dalla star di Food Network preferita da tutti, Giada De Laurentiis. La sua ultima idea per una cena senza cuoco? Oh, faresti meglio a crederci *bacio dello chef*.
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Quando fa troppo caldo per cucinare (o semplicemente non ne abbiamo voglia 😬) ci rivolgiamo alla cena del tagliere di formaggi. prendi i nostri abbinamenti di formaggi preferiti nel link del profilo!
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"Quando fa troppo caldo per cucinare (o semplicemente non ne abbiamo voglia) ci rivolgiamo alla cena del tagliere di formaggi", scrive De Laurentiis su Instagram accanto a un'immagine degna di bava del suo tagliere di formaggi e salumi, pieno zeppo di tutti i migliori accessori, come fichi, prosciutto, miele, e altro ancora. Perché chi?
non lo fa vuoi del formaggio per cena?Prima di correre da Trader Joe's per la loro impeccabile selezione di formaggi a prezzi ragionevoli e altro gli elementi essenziali del tagliere di formaggi, prendi carta e penna e preparati a prendere appunti. De Laurentiis ha solo gli abbinamenti da considerare in base ai tuoi formaggi preferiti, oltre a uno consiglio molto importante durante lo shopping: Keep it simple — “perché semplice è ancora totalmente bellissima," scrive sul suo sito Giadzy.
Se sei più una persona semplice, prendi degli accessori dolci, come i fichi o il burro di mele. Si abbina bene anche con noci candite e noci pecan.
I demoni taglienti del cheddar hanno un po 'più di flessibilità in quanto questo tipo di formaggio super-snack può essere abbinato a prelibatezze sia dolci che salate, come le mele e calabrese.
Se sei come De Laurentiis e ami il Parmigiano Reggiano salato, ti consiglia di abbinarlo a miele delicato, senape integrale e tapenade.
E i consigli sugli abbinamenti non finiscono qui! Da gouda e burrata a mozzarella, gorgonzola e altro, De Laurentiis analizza non solo con cosa abbinare questi formaggi ma anche come tagliarli. Quindi, aggiungi l'articolo ai segnalibri e non dimenticare di tirare fuori quel bel tagliere di formaggi che hai usato durante le vacanze. Oppure, sai, potresti comprarne uno nuovo, come questa splendida pala per formaggio in marmo e legno di acacia a Sur La Table:
Immagine: Sur La Table.
O questo elegante vassoio circolare da Target:
Immagine: obiettivo.
Alla ricerca di altre ricette estive? Giada De Laurentiis ne ha in abbondanza:
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