Potrebbe sembrare una semplice ciotola di riso, ma guarda due volte: in realtà è una torta.
La consistenza del riso della glassa viene creata utilizzando uno schiacciapatate portatile. Basta spremere e agitare su un cupcake in una ciotola per fare gocce di glassa che assomigliano al riso bianco. E se preferisci ingannare qualcuno con una ciotola di riso fritto, aggiungi del colorante alimentare giallo e alcune caramelle assortite.
Cuocere o acquistare cupcakes delle dimensioni corrette che si adatteranno alle vostre ciotole di riso. Le mie ciotole erano abbastanza grandi, quindi avevo bisogno di cupcakes jumbo.
Puoi usare la glassa al burro acquistata in negozio o fatta in casa. Glassare leggermente la parte superiore dei cupcake in modo che il riso glassato rimanga al suo posto quando viene spruzzato sopra.
La glassa deve essere più rigida per passare attraverso lo schiacciapatate. Sbriciolate un altro cupcake e aggiungete dello zucchero a velo.
Metti alla prova la tua glassa nel tuo ricer di patate. Se è troppo morbido, non si cospargerà correttamente. Se necessario aggiungete altro zucchero a velo. (Non preoccuparti, non renderà il gusto della glassa troppo secco. Abbastanza sorprendentemente, rimane molto umido.)
Per far spolverare la glassa, scuoti il riso per patate. Puoi anche usare un coltello per allentare i pezzetti di glassa.
Usa uno stuzzicadenti per regolare il "riso" e riempire i punti che necessitano di maggiore copertura.
Puoi lasciare il tuo riso al naturale o fare il riso fritto colorando la glassa e usando le caramelle come accenti. Ho riscaldato le caramelle Starburst nel microonde per circa 10 secondi per ammorbidirle prima di strapparle per farle sembrare pezzi di un uovo fritto e ho aggiunto altre caramelle come verdure. Puoi anche spolverarlo con cacao in polvere per un aspetto più realistico.
Dai a qualcuno un set di bacchette e guardalo mentre prova a mangiare la sua torta di riso.
Per un po' di divertimento in più, puoi anche riempire una bottiglia di salsa di soia pulita con caramello o salsa al cioccolato.
Puoi ingannare gli occhi, ma non le papille gustative.
Queste deliziose ciotole di riso prendono davvero la torta.
Ricetta torta ciotola di riso
Resa 4
Ingredienti:
- 5 cupcakes alla vaniglia
- 3 tazze di glassa al burro
- 3/4 tazza di zucchero a velo
- Colorante alimentare giallo
- 8 caramelle gommose salvavita arancioni
- 15-20 caramelle Sixlets verdi
- 4 caramelle Starburst gialle
Indicazioni:
- Metti 4 cupcakes all'interno delle ciotole di riso.
- Glassare leggermente la parte superiore dei cupcakes con la glassa al burro.
- Aggiungere lo zucchero a velo e 1 cupcake sbriciolato alla glassa e mescolare bene. (Se vuoi fare il "riso fritto" invece del riso bianco, aggiungi anche il colorante alimentare giallo a questo punto.)
- Metti un po' del composto per la glassa all'interno di uno schiacciapatate e premi delicatamente il manico fino a quando la glassa inizia a fuoriuscire.
- Scuoti lo schiacciapatate e lascia che i pezzetti di glassa che emergono cadano sui tuoi cupcakes. Puoi anche usare un coltello per tagliare i pezzi di glassa dal ricer. Continuate a spremere, agitare e cospargere fino a ricoprire per lo più il vostro cupcake.
- Usando uno stuzzicadenti, disponi i pezzi di riso glassato intorno alla ciotola come desideri.
- Se prepari torte di riso fritto, aggiungi le caramelle in cima. Taglia le caramelle gommose salvavita arancioni in modo che assomiglino a pezzi di carota. Aggiungi le caramelle Sixlets verdi per assomigliare ai piselli. E fai a pezzi le caramelle Starburst gialle per farle sembrare pezzi piatti di uova fritte.
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