Un piatto succulento e salutare, questa insalata di fagioli neri presenta fagioli ricchi di proteine e fibre, avocado e pomodori salutari per il cuore e cipolla rossa, il tutto condito con un condimento italiano. Questa gustosa ricetta vegana è per gentile concessione di Maria Zoitas, creatrice della linea di cibi preparati fatti in casa di Maria venduta esclusivamente al Westside Market di New York.
Un piatto succulento e salutare, questa insalata di fagioli neri presenta fagioli ricchi di proteine e fibre, avocado e pomodori salutari per il cuore e cipolla rossa, il tutto condito con un condimento italiano. Questa gustosa ricetta vegana è per gentile concessione di Maria Zoitas, creatrice della linea di cibi preparati fatti in casa di Maria venduta esclusivamente a Westside Market New York.
Insalata Di Fagioli Neri
Serve 4
Ingredienti:
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- 2 tazze di fagioli neri in scatola, scolati e sciacquati
- 2 avocado, dimezzati, snocciolati, pelati, a cubetti
- 2 pomodori pelati, a dadini
- 1 mazzetto di scalogno, tritato
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato finemente
- 1 cipolla rossa media, a dadini
- 5 once di condimento italiano a tua scelta
- Tortilla chips per servire
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Indicazioni:
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- In una ciotola capiente, mescola tutti gli ingredienti tranne le tortilla chips.
- Servire subito accompagnando con tortilla chips.
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