Sono finiti i giorni delle tortillas di farina o di mais o dell'uso delle tortillas esclusivamente per la cucina messicana. Nell'ultimo decennio, le tortillas sono notevolmente aumentate in termini di varietà e sono diventate una parte versatile e tradizionale della dieta americana. In effetti, un rapporto del 2004 della Tortilla Industry Association afferma che le tortillas sono il secondo tipo di pane più popolare in America, superando persino i bagel. Con la gustosa gamma prontamente disponibile di tortillas aromatizzate, hai molti motivi appetitosi per affondare i denti in un burrito, un involucro o, forse, anche un dessert a base di tortilla. Hai ancora fame di altro? Ecco alcune ricette degne di nota con queste gustose focacce ispaniche.
Ricette con tortillas gourmet
Le seguenti ricette presentano le tortillas aromatizzate di Tumaro. Con la deliziosa linea di sapori, dimensioni e tipi di tortillas di Tumaro, puoi avere un nuovo piatto a base di tortilla per ogni pasto!
Burritos per colazione con verdure di tacchino
Serve 4 Ingredienti:
4 tortillas di jalapeno e coriandolo di Tumaro
4 uova, sbattute
1 tazza di tacchino macinato cotto
1 tazza di verdure miste tritate finemente
1 tazza di cheddar grattugiato o formaggio pepper jack
1/4 tazza di panna acida
1/4 tazza di salsa Indicazioni:
Scaldate le tortillas in padella, una alla volta, e mettetele da parte coperte con un canovaccio per tenerle al caldo. In una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto, cuocere le uova, aiutandosi con una spatola per spostare il composto di uova, per 2 minuti. Aggiungere il tacchino e le verdure e cuocere, mescolando spesso, per 2 o 3 minuti. Aggiungere il formaggio e cuocere, mescolando, per 1 minuto. Dividere il composto tra le tortillas e avvolgere nei burritos. Servire guarnendo con panna acida e salsa.
Pizza Tortilla Italiana
Serve 4 Ingredienti:
2 tortillas di pomodori secchi e basilico di Tumaro da 10 pollici
3/4 di tazza di salsa per pizza
3/4 tazza di salsiccia cotta affettata sottilmente o sbriciolata
1/2 tazza di olive verdi e nere a fette
1/2 tazza di formaggio feta sbriciolato
1 tazza di mozzarella sminuzzata Indicazioni:
Preriscaldare il forno a 400 gradi F. e disporre le tortillas su una teglia. Infornare per 5 minuti. Sfornare e guarnire con uno strato di salsa di pomodoro, salsiccia, olive, basilico, feta e mozzarella. Rimetti in forno e cuoci per 8-10 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e bollito. Servire come una pizza o avvolgere.
Involtino di insalata di salmone affumicato
Serve 2 
Ingredienti:
1 spicchio d'aglio, tritato
Pizzico di sale
Pepe nero a piacere
1 cucchiaino di senape di Digione
Succo di un grande lime
1 cucchiaio di olio d'oliva
1/2 tazza di cipolla verde affettata sottilmente (parti verdi e bianche)
6 once di salmone affumicato, in scaglie
2 tazze di verdure a foglia mista
2 tortillas di spinaci e verdure dell'orto di Tumaro da 8 pollici
1/2 avocado piccolo, tagliato a metà, snocciolato, sbucciato, affettato
1/4 tazza di formaggio di capra sbriciolato o affettato Indicazioni:
In una grande ciotola, sbatti insieme aglio, sale, pepe nero, senape, succo di lime e olio d'oliva. Aggiungere la cipolla verde e il salmone, mescolando per unire. Aggiungi verdure miste e mescola per ricoprire. Dividere tra le tortillas e guarnire ciascuna con avocado e formaggio di capra. Avvolgere, tagliare ciascuno a metà in diagonale e servire.
Involtini di dessert alla cannella e pesca
Serve 4 Ingredienti:
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
pizzico di sale
2 once di panna pesante
2 cucchiai di panna acida
1/2 tazza di farina per tutti gli usi
1 1/2 cucchiaini di cannella in polvere
4 pesche mature ma sode, tagliate a metà, snocciolate, affettate
3 cucchiai di burro
Zucchero a velo
Noce moscata
2 tortillas di grano al miele di Tumaro da 10 pollici Indicazioni:
1. In una ciotola di medie dimensioni, sbattere l'uovo con lo zucchero fino a renderlo denso e spumoso. Aggiungere sale, farina, cannella, panna e panna acida. Sbattere fino a quando la pastella è ben amalgamata. Ricoprire le pesche con la pastella. 2. Sciogliere il burro in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Cuocere le pesche fino a doratura, cuocendo in lotti e aggiungendo altro burro, se necessario. Trasferire su carta assorbente e cospargere di zucchero a velo. Aggiungi un pizzico di noce moscata o cannella. Tortillas calde in padella. Dividere le pesche tra le due tortillas e arrotolare. Tagliare in diagonale e servire caldo con gelato alla vaniglia o panna montata e un filo di salsa al caramello. Per ulteriori informazioni sulla linea salutare di tortillas aromatizzate, a basso contenuto di carboidrati e a base di soia di Tumaro, visita Tumaros.com. E per alcune gustose ricette a basso contenuto di carboidrati con tortillas, dai un'occhiata Festa della tortilla a basso contenuto di carboidrati.
