Questo Mangia Prega Ama la ricetta è ispirata a un piatto che Elizabeth Gilbert serve alle sue amiche chiamato Prosciutto “Biologico” fatto in casa con polpette di melone marinate. Dal momento che probabilmente non produci il tuo prosciutto biologico, ecco una versione più semplice che puoi condividere con i tuoi amici se ti trovi in una villa toscana o in un sobborgo di Milwaukee. Divertiti!
Storia correlata. Il peperoncino di Martha Stewart ottiene il suo sapore ricco e audace da questo ingrediente segreto
Eat Pray Love ispirato Palline di melone marinate avvolte con ricetta prosciutto
Ingredienti:
- 1 melone melata mediamente maturo (o qualsiasi altro melone tranne l'anguria)
- Succo di lime
- 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Foglie di menta, tagliate a pezzetti
- Prosciutto affettato sottile
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Indicazioni:
- Usando uno scavino per melone, estrarre delicatamente le palline di melone
- Mescolare delicatamente le palline di melone in una ciotola con il succo di lime, i fiocchi di peperoncino, il sale e metà della menta
- Avvolgere il melone con il prosciutto a fette e fermare con uno stuzzicadenti o un gambo di menta con la foglia
- Disporre su un piatto e condire con l'olio d'oliva
- Cospargete con la menta rimasta e servite subito
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