Ricette di cibi e bevande di Twilight Saga – Pagina 5 – SheKnows

Biscotti retrò con un tocco di sapore. Dessert perfetto dopo la suzione del sangue anche per il vampiro più pieno.

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Per circa 12 biscotti

Ingredienti:

Impasto:

• 12 cucchiai di burro
• 3/4 tazza di zucchero a velo
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1/4 tazza di cacao in polvere
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1 (vasetto da 7 once) crema di marshmallow

Copertura al cioccolato:

• 12 once di cioccolato semidolce, tritato
• 1/4 tazza di olio vegetale

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
2. Montare il burro fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero e continuare a mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Aggiungere la vaniglia e mescolare fino a quando non diventa chiaro e spumoso.
3. In una ciotola a parte, mescolare il cacao in polvere, l'amido di mais e la farina. Aggiungere gli ingredienti secchi al composto di burro e frullare fino a quando non si saranno amalgamati.
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4. Formate un disco con l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e mettete in frigo almeno due ore o tutta la notte.
5. Su un piano di lavoro infarinato, usando un mattarello infarinato, stendere l'impasto a uno spessore di un ottavo di pollice.
6. Usa delle formine per biscotti intrise di farina per ritagliare cerchi di 1-1/2 pollici di diametro e posizionali su una teglia non unta, lasciando un pollice tra i biscotti.
7. Cuocere fino a quando non diventano croccanti, da 12 a 14 minuti e lasciare raffreddare sulla teglia.
8. Mettere la crema di marshmallow in una sac a poche con beccuccio tondo. Versare una piccola quantità di marshmallow su metà dei biscotti e ricoprire con il resto per fare dei panini.
9. Lasciar riposare a temperatura ambiente per due ore.

Copertura al cioccolato:

1. Sciogliere il cioccolato e l'olio insieme nella parte superiore di una doppia caldaia o una ciotola posta sopra l'acqua appena bollente, mescolando di tanto in tanto.
2. Foderare una teglia con carta da forno o una teglia antiaderente.
3. Uno alla volta, immergere delicatamente i biscotti ripieni di marshmallow nella cioccolata calda e sollevare con una forchetta e far sgocciolare il cioccolato in eccesso nella ciotola.
4. Mettere sulla teglia e lasciare riposare a temperatura ambiente fino a quando il rivestimento è solido, circa una o due ore.

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