Questa ricetta per la casseruola di maccheroni al cheeseburger per famiglie è stata creata dallo chef Ina Pinkney e ci arriva per gentile concessione dell'Arizona Dairy Council.
ingredienti
- 1 libbra di carne macinata magra
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1 tazza di maccheroni integrali crudi al gomito (o penne integrali o rotini)
- 1 pomodoro medio, tritato
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1/2 cucchiaino di sale aromatizzato, facoltativo
- 1/8 cucchiaino di pepe
- 1 tazza di formaggio Cheddar a ridotto contenuto di grassi grattugiato
Indicazioni
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 8×8 pollici con uno spray da cucina antiaderente; accantonare. In una padella grande a fuoco medio, cuocere la carne macinata e la cipolla fino a quando la carne è rosolata e la cipolla è morbida; drenare.
Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione, omettendo il sale; drenare. Versare i maccheroni nella padella preparata. Distribuire il composto di manzo e il pomodoro tritato sui maccheroni. Versare la salsa di pomodoro sul manzo e cospargere con sale condito, se lo si desidera, e pepe.
Cospargere di formaggio e coprire liberamente con un foglio; cuocere 35 minuti o fino a quando il formaggio non si scioglie e i bordi della casseruola iniziano a bollire.
| calorie | 340 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Colesterolo | 75 mg |
| Sodio | 650 mg |
| Calcio | 30% di valore giornaliero |
| Proteina | 36 g |
| Carboidrati | 28 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
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