Un piatto unico di pasta e manzo al formaggio pronto in pochi minuti.
Per quanto mi riguarda, le cene one-pan vincono il premio “la cosa migliore mai creata”. Il migliore amico di una mamma impegnata, una cena abbastanza facile che anche il papà può gestire o solo il modo di un cuoco pigro di mangiare un pasto fatto in casa. Questa padella di orzo e manzo ha tutto il sapore di un piatto di pasta al forno italiano ma è fatto in circa 15 minuti sul fornello; è un pasto davvero facile che è dannatamente buono anche per te. Cerca l'orzo integrale se riesci a trovarlo e aumenta ancora di più la nutrizione.
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Ricetta in padella di manzo Orzo
Serve 4
Ingredienti:
- 1 libbra di carne macinata
- 1/2 cipolla gialla grande, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 (14,5 once) può tagliare a cubetti i pomodori con il loro succo
- 1/2 tazza di brodo di pollo o di manzo
- 1/2 tazza di acqua
- 8 once orzo
- 1/2 cucchiaino di condimento italiano
- Sale e pepe
- 4 tazze di cavolo riccio o spinaci novelli chopped
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
Indicazioni:
- Scaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
- Aggiungere la carne e le cipolle nella padella e cuocere fino a quando la carne è rosolata e le cipolle si sono ammorbidite.
- Aggiungere l'aglio nella padella e cuocere per 30 secondi, finché non diventa fragrante.
- Aggiungere i pomodori, il brodo, l'acqua, l'orzo e il condimento.
- Amalgamare il tutto, portare a bollore, quindi ridurre a fuoco lento e cuocere coperto per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto finché l'orzo non sarà completamente cotto.
- Mescolare il cavolo cappuccio/spinaci tritati fino a quando non sono appassiti.
- Completate con il parmigiano e servite.
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