Servi questo tofu all'aglio su un letto di verdure a foglia saltate per un semplice pasto ad alto contenuto proteico o preparalo come antipasto per affettare e mangiare con i cracker.
Servi questo tofu all'aglio su un letto di verdure a foglia saltate per un semplice pasto ad alto contenuto proteico o preparalo come antipasto per affettare e mangiare con i cracker.
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Tofu alle erbe aromatiche
Serve 8
Ingredienti:
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- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1 confezione da 16 once di tofu sodo, sgocciolato, pressato, asciugato tamponando
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 3 cipolle verdi, affettate
- 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- 2 cucchiai di tahin
- 1 cucchiaio di olio di sesamo
- 1 cucchiaio di mirin
- 2 cucchiai di tamari
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Indicazioni:
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- Scaldare l'olio in una padella larga a fuoco medio.
- Tagliare il tofu a fette spesse e cuocere 3-4 minuti per lato o fino a quando non sarà leggermente dorato.
- Nel frattempo, unire gli ingredienti rimanenti in un piccolo robot da cucina e frullare.
- Servire le fette di tofu condite con salsa all'aglio.
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