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Deschanel e suo marito, Jacob Pechenik, sono una squadra di cibo sano e la loro passione per nutrire la loro famiglia è iniziata durante le sue gravidanze. "Continuava a chiedermi cosa stavo mangiando", ha detto Deschanel. "Era estremamente curioso di sapere come ottimizzare la salute del bambino investendo tempo e ricercando quali fossero i cibi migliori da mangiare".
"Ottimizzare la salute del bambino"? Bene, Pechenik è un ingegnere chimico, quindi gli diamo un passaggio per le sue strane frasi. Abbiamo capito cosa intendi, Jacob.
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Deschanel e Pechenik sono rimasti affascinati dal legame tra cibo e famiglia. "Non stavamo mangiando male e poi abbiamo semplicemente ripulito il nostro numero", ha spiegato Deschanel. “Alla fine siamo atterrati su ciò che era più salutare per noi e per il pianeta”.
Quello su cui "sono atterrati" era semplice ma piuttosto geniale: un giardino per mostrare a Elsie e Charlie da dove viene il cibo (specialmente quelle verdure verdi che sono così difficili da convincere i bambini a mangiare). "Quando abbiamo iniziato a coltivare un giardino, nostra figlia si è interessata di più", ha detto Deschanel. "Lei vede crescere i broccoli e noi diciamo: 'Puoi mangiarlo!'" Slay, Deschanel!
La famiglia sperimenta anche tutti i tipi di spezie. OK, probabilmente nessun peperoncino essiccato (ancora), ma comunque. "È un modo meraviglioso per cambiare idea su cose da cui normalmente non sono attratti... Se tu... metti succo di limone, olio d'oliva e sale marino su qualsiasi cosa, avrà un sapore delizioso ", Deschanel entusiasta.
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Deschanel e Pechenik vanno leggeri anche sui dolci. Ma Deschanel ammette che è "difficile con le feste di compleanno... Cerchiamo di essere ragionevoli".
E intelligente. Invece di cupcakes, Deschanel prepara lotti di muffin alle zucchine con Elsie. “Mette i pirottini nelle lattine. È facile per lei e si sente parte di essa. È sempre divertente!”
Deschanel e suo marito sono diventati così golosi che hanno lanciato la serie ATTN Le radici del tuo cibo.
