Stai pensando di ospitare il tuo personale Cinco de Mayo festa quest'anno? Bene, abbiamo creato il menu perfetto per te! Queste ricette non solo utilizzano ingredienti messicani freschi, ma sono tutte arricchite con un po' di alcol!
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Abbiamo anche corretto la salsa! Questo menu messicano ha tutti i tuoi preferiti, come la zuppa di pollo fatta con salsa e birra e un margarita ai frutti di bosco freschi. Tutto ciò che manca a questa favolosa festa è un vistoso sombrero e una piñata!
Tequila pico de gallo ricetta
Resa circa 2 tazze
Ingredienti:
- 1 tazza di pomodori a cubetti
- 1/2 tazza di pomodori gialli a cubetti
- 1/4 tazza di cipolle rosse a dadini
- 1-1/2 cucchiai di jalapeños, tritati
- 1-1 / 2 cucchiai di aglio tritato
- 2 cucchiai di tequila
- Succo di 1 lime
- 2 cucchiai di coriandolo
- Sale e pepe
Indicazioni:
- Mescolare i pomodori, le cipolle, i jalapeños, l'aglio, la tequila, il succo di lime e il coriandolo. Aggiungere sale e pepe e mescolare per amalgamare. Servire con patatine.
Zuppa di pollo e salsa alcolica con ricetta della birra
Serve circa 4
Ingredienti:
- 3-1/4 tazze di brodo di pollo
- 3/4 tazza di birra messicana (abbiamo usato Tecate)
- 1 tazza di salsa (noi abbiamo usato il pico de gallo)
- 1/2 tazza di pomodori a dadini con succhi
- 3 cucchiai di coriandolo tritato
- 1 tazza di pollo sminuzzato (noi abbiamo usato il girarrosto)
- 2-1/2 cucchiai di condimento per fajita
- Sale e pepe
- 1 jalapeño, tritato e senza semi
- Avocado per guarnire
Indicazioni:
- Mescolare tutto (tranne l'avocado) in una casseruola media a fuoco medio. Aggiungere sale, pepe e condimento per fajita e mescolare per amalgamare. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.
- Servire la zuppa con coriandolo e fette di avocado.
Insalata di bistecca brasata alla tequila con avocado ricetta
Serve 2
Ingredienti:
- Bistecca di gonna da 1/2 libbra
- Circa 2-1/2 cucchiai di tequila
- 3 cucchiai di coriandolo tritato
- Sale e pepe
- 2 tazze di insalata verde mista
- 1/2 pomodoro, affettato
- Circa 3 cucchiai di cipolla rossa tritata
- 1/2 avocado, affettato
Indicazioni:
- Strofinare il coriandolo sulle bistecche e aggiungere sale e pepe. Mettere in una ciotola e guarnire con la tequila. Agitare per ricoprire e coprire con pellicola trasparente. Raffreddare per almeno 2 ore per marinare.
- Preriscaldare una griglia a media. Ungere leggermente la griglia con uno spray da cucina antiaderente. Metti le bistecche sulla griglia e grigliale per circa 4 minuti su ciascun lato o fino a quando non saranno di media grandezza.
- Separare le verdure miste in due ciotole. Affettare la bistecca e metterla sull'insalata. Aggiungere i pomodori a fette, l'avocado, la cipolla tritata e il coriandolo.
Ricetta Margarita alle more e fragole
Serve circa 4
Ingredienti:
- 4 once di more fresche
- 4 once di fragole fresche
- 1/2 tazza di tequila
- 1/2 tazza di succo di mirtillo rosso dietetico
- 1/4 tazza di zucchero
- 1/3 tazza di succo di lime
- Ghiaccio (circa 3 tazze)
Indicazioni:
- Metti il ghiaccio in un frullatore. Aggiungere more, fragole, tequila, succo di mirtillo, zucchero e succo di lime. Azionate a fuoco basso fino a quando il composto non sarà liscio.
- Servire in bicchieri da margarita bordati di zucchero e buon appetito!
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