3 ricette di pollo facili e veloci con il brodo – SheKnows

Se sei come la maggior parte delle persone, la vita diventa un po' caotica durante la settimana, specialmente all'ora di cena. Tra correre fuori dall'ufficio, andare a prendere i bambini a scuola e fare commissioni dell'ultimo minuto, a volte non hai tempo per preparare una cena sana con ingredienti fatti in casa. Il concentrato di brodo di pollo preconfezionato è un ottimo modo per aggiungere una sana dose di sapore a un pasto facile e veloce.

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Casseruola Di Broccoli E Formaggio Con Pollo

Serve 6

Ingredienti:

• 2 cucchiai di crema spalmabile sostitutiva del burro
• 1 cipolla piccola, a dadini
• 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
• 1-1 / 2 tazze 2% di latte
• 1 vasca Knorr Homestyle Stock — pollo
• 1 lattina (5 once) di pollo
• 1-1/2 tazze di formaggio al 2% di latte, sminuzzato e diviso
• 8 tazze di broccoli e/o cavolfiori, sbollentati finché sono teneri
• 1 cucchiaio di senape di Digione

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Spruzzare una teglia da 2 quarti con uno spray da cucina e mettere da parte.
2. Sciogliere il sostituto del burro in una casseruola da 4 quarti a fuoco medio-alto e cuocere la cipolla (mescolando spesso) finché è tenera (circa 4 minuti).
3. Ridurre il fuoco a medio e incorporare la farina, mescolando continuamente per 2 minuti.
4. Incorporate gradualmente il latte e portate a bollore a fuoco alto. (Mescolare costantemente per evitare scottature.)
5. Incorporare il brodo e continuare a bollire fino a quando il composto non si sarà addensato (circa 2 minuti).
6. Togliere la salsa dal fuoco e incorporare 1 tazza di formaggio. Lascia riposare per 1 minuto.
7. Mescolare i broccoli, il pollo e la senape e versarli nella casseruola preparata.
8. Cuocere per 20 minuti, aggiungere la restante 1/2 tazza di formaggio, quindi cuocere per altri 5 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
9. Lascia riposare la tua casseruola per 10 minuti prima di servire.

Pollo Al Limone Primavera

Serve 4

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di farina per tutti gli usi
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle, pestate fino a che non diventa sottile
• 2 uova, leggermente sbattute
• 3 cucchiai di burro di colza o olio d'oliva, diviso
• 1 scalogno grande, finemente tagliato a dadini
• 1 tazza d'acqua
• 2 cucchiai di succo di limone
• 1 vasca Knorr Homestyle Stock — pollo
• 6 once (circa 1 tazza) di asparagi, mondati e tagliati a fette da 1/2 pollice in diagonale

Indicazioni:

1. Unire la farina e il pepe in un piatto fondo. Immergete il pollo nelle uova e poi nella farina per infarinare; agitare leggermente e mettere da parte.
2. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Rosolare il pollo, girandolo una volta, circa 5 minuti (finirà di cuocere dopo). Toglietelo dalla padella e mettete da parte.
3. Sciogliere il restante cucchiaio di burro nella stessa padella a fuoco medio e cuocere gli scalogni, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri.
4. Mescolare l'acqua e il brodo fino a quando il brodo non si sarà sciolto.
5. Portare il composto a ebollizione a fuoco alto, mescolando spesso.
6. Aggiungere gli asparagi e rimettere il pollo nella padella.
7. Riduci il fuoco al minimo e fai sobbollire fino a quando il pollo è ben cotto e gli asparagi sono teneri (circa 3 minuti).
8. Unire il succo di limone e servire.

Zuppa di spaghetti di pollo semplice

Serve 8

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio vegetale
• 1 cipolla media, finemente tagliata a dadini
• 1 carota, affettata sottilmente
• 1 gambo di sedano, affettato sottilmente
• 6 tazze d'acqua
• 2 vaschette Knorr Homestyle Stock — pollo
• 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a bocconcini
• 4 once di pasta all'uovo

Indicazioni:

1. Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio e cuocere la cipolla, la carota e il sedano, mescolando di tanto in tanto, finché le verdure non saranno tenere (circa 5 minuti).
2. Mescolare l'acqua e il brodo e portare a ebollizione a fuoco alto, finché il brodo non si sarà sciolto.
3. Abbassa la fiamma, aggiungi il pollo e fai sobbollire scoperto per 10 minuti.
4. Mescolare i noodles e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti fino a quando i noodles sono teneri e il pollo è ben cotto.

Adattato da ricette a Knorr.com

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