Come trasformare i biscotti di zucchero in ornamenti – SheKnows

Con pochi semplici articoli per la casa, puoi trasformare una delle prelibatezze preferite delle vacanze in una decorazione festiva.

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Crescendo, la mia famiglia preparava biscotti di zucchero a tema natalizio ogni dicembre, completi di glassa colorata e una varietà di fissaggi. Alcuni di noi hanno decorato per stile e altri per gusto, ma tutti ci siamo divertiti a realizzare le nostre creazioni e, ovviamente, a mangiarle in seguito.

Ora che ho un figlio mio, voglio portare avanti la tradizione dei biscotti delle feste. Al posto della nostra piccola famiglia che mangia un'intera ricetta di biscotti di zucchero, mi piace l'idea di condividerli con i vicini e usarne alcuni come ornamenti colorati. Tutto ciò di cui hai bisogno è un nastro, uno stuzzicadenti e una cannuccia di plastica per trasformare i tuoi biscotti di zucchero in ornamenti per l'albero.

Biscotti di zucchero ornamentali

Fa circa 30 biscotti

Ingredienti:

• 2 tazze di farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 4 cucchiai di burro, temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero
• 1 uovo
• 3 cucchiai di latte
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Cannuccia di plastica
• Glassa per biscotti di zucchero più semplice (ricetta sotto) e codette o altre caramelle, per decorare
• stuzzicadenti
• Nastro, spago o spago, tagliato in lunghezze di 20 cm

Indicazioni:

1. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il lievito e il sale. Aggiungere il burro e lo zucchero nella ciotola di una planetaria e sbattere alla massima velocità fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Ridurre la velocità al minimo, aggiungere l'uovo, il latte e la vaniglia e sbattere fino a incorporarli. Aggiungere un terzo della miscela di farina alla volta, battendo a bassa velocità fino a quando ogni aggiunta è incorporata. Formate un disco con l'impasto, avvolgetelo nella pellicola e riponete in frigorifero per una notte o almeno un'ora.
2. Preriscaldare il forno a 375 gradi F e spostare le griglie il più vicino possibile al centro del forno. Foderare due teglie con carta da forno o spruzzare con spray antiaderente. Lasciare riposare l'impasto dei biscotti a temperatura ambiente per qualche minuto, quel tanto che basta per poterlo arrotolare senza romperlo. Infarinare leggermente una superficie pulita e stendere l'impasto a uno spessore di circa 1/8 di pollice. Usa i tagliabiscotti per ritagliare la forma (s) che preferisci e posizionali a una distanza di almeno un pollice l'uno dall'altro sulle teglie da forno. Usa l'estremità della cannuccia per praticare un foro vicino al centro superiore di ogni biscotto.
3. Cuocere fino a quando non diventano dorati sui bordi, circa 8-10 minuti. Dopo 5 minuti, trasferisci i biscotti su una gratella a raffreddare completamente.
4. Decorate con la glassa e le codette e lasciate asciugare completamente, circa un'ora. Se la glassa ha coperto i buchi, usa uno stuzzicadenti per riaprirli.
5. Infilare il nastro attraverso i fori e fare un nodo o un fiocco. Appendi per il nastro o usa i ganci per ornamenti.

Glassa per biscotti allo zucchero più semplice

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero a velo
• 2 cucchiai di latte
• Colorante alimentare

Indicazioni:

1. In una piccola ciotola, mescolare insieme lo zucchero a velo e il latte fino a che liscio.
2. Dividi in tutte le ciotole che vuoi i colori e aggiungi il colorante alimentare fino a raggiungere il colore desiderato.

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