Le impronte digitali al cioccolato e Nutella lo rovineranno per tutti gli altri biscotti delle feste - SheKnows

I cookie sono al centro della scena in questo periodo dell'anno. E perché non dovrebbero? Aggiungi questa ricetta per i biscotti con impronte digitali al cioccolato ripieni di Nutella alla tua lista di biscotti per le vacanze. Il cioccolato è ottimo da solo, ma quando lo abbini alla bontà delle nocciole della Nutella, hai una grande combinazione a cui tutti daranno due pollici in su.

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Quale vacanza insieme è completa senza cookie? Ho pensato in questo periodo dell'anno di passare a un biscotto tradizionale, fatto con un tocco in più. Le impronte digitali sono le preferite e questa versione potrebbe diventare anche la tua nuova preferita.

Ho abbinato un biscotto con impronte digitali al cioccolato con la bontà ricca e cremosa della Nutella. Arrotolati in pezzi di nocciole tritate, questi biscotti non sono solo belli, sono anche deliziosi.

Ricetta dei biscotti con impronte digitali al cioccolato ripieni di Nutella

Resa 36

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo inattivo: 30 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Tempo totale: 50 minuti

Ingredienti:

• 1-1 / 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 1/3 tazza di cacao amaro in polvere
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di caffè espresso macinato
• 2 uova
• 1-1/4 tazze di zucchero
• 1/3 di tazza di burro, ammorbidito
• 1/2 tazza di gocce di cioccolato, sciolte
• 1 albume d'uovo
• 4 once di nocciole tostate e tritate finemente
• 1 barattolo da 12 once Spalmabile alla Nutella
• Pergamena

Indicazioni:

1. Foderare 3 teglie con carta da forno e metterle da parte.
2. In una ciotola media, aggiungere la farina, il cacao in polvere, il lievito, il sale e l'espresso. Sbattere per unire e mettere da parte.
3. Usa un mixer a velocità media per frullare lo zucchero, 2 uova (aggiungerle 1 alla volta), il burro e le gocce di cioccolato fuso fino ad amalgamare.
4. Aggiungere poco alla volta il composto secco al composto di zucchero. Mescolare a fuoco basso fino a quando combinato.
5. Trasferite l'impasto in frigorifero e lasciate riposare per circa 30 minuti.
6. Riscaldare il forno a 350 gradi F. In una piccola ciotola, aggiungere l'albume e in un'altra piccola ciotola, aggiungere i pezzi di nocciola.
7. Arrotolare per modellare l'impasto in palline da 1 pollice e spostare le teglie, l'albume e i pezzi di nocciola nella stessa area.
8. Passare le palline di pasta nell'albume e lasciare che l'eccesso goccioli nella ciotola. Rotolare subito le palline di pasta nei pezzi di nocciola, premendo leggermente. Metti le palline a circa 2 pollici di distanza l'una dall'altra sulle teglie. Usa il pollice per fare delicatamente una rientranza al centro di ogni biscotto. Nota che la rientranza scomparirà principalmente durante la cottura, quindi quando rimuovi i biscotti dal forno, potresti dover riformare le rientranze.
9. Cuocere per 10-11 minuti o fino a quando i bordi non saranno ben sodi.
10. Riformare le rientranze secondo necessità mentre i biscotti sono ancora caldi. Mettere su una gratella a raffreddare completamente.
11. Quando i biscotti saranno freddi riempiteli con circa 1/2 cucchiaino di Nutella. Usa il dito per ruotare un po' la diffusione.

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