Il gelato alla torta di compleanno sembra spazzare via il mondo dei bambini, ma il gelato alla torta rovesciata all'ananas è il tipo di ibrido di dessert che possiamo ottenere!
Ami la torta rovesciata all'ananas? Ami il gelato? Questa è una ricetta di dessert a cui non vorrai rinunciare. Questo dolcetto ghiacciato è tutto ciò che ami della classica torta alla frutta racchiusa in un dolcetto gelido.
Un gelato a base di vaniglia viene mescolato con mix di torte, ananas e olio di cocco insieme a ciliegie fresche a cubetti. (Se vuoi aggiungere ancora più ciliegie, fallo! Quel colore rosso rubino appare proprio in questo gelato.)
La miscela di torta gialla darebbe a questo dessert un colore giallo, ma la miscela di torta bianca funzionerebbe altrettanto bene. Se non riesci a trovare le ciliegie fresche per questa ricetta, usa le ciliegie al maraschino in barattolo. Tuttavia, le ciliegie sono attualmente di stagione in gran parte dell'America.
Ricetta torta rovesciata all'ananas senza fronzoli
La torta rovesciata all'ananas ha ispirato questo gelato (come ha fatto mostrami il delizioso). Ananas arrosto, ciliegie fresche e mix di torte rendono il trattamento gelato altrettanto buono, se non migliore, dell'originale.
Serve 8
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 15 minuti | Tempo inattivo: 6 ore | Tempo totale: 6 ore 30 minuti
Ingredienti:
- 1 tazza di pezzi di ananas in scatola, scolati
- 2 cucchiai di olio di cocco fuso
- 1/2 tazza di ciliegie fresche, tritate
- 2 cucchiai di zucchero di canna, confezionato
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1 tazza di preparato per torte bianco o giallo in scatola
- 1 pinta di panna da montare pesante
Indicazioni:
- Riscaldare il forno a 400 gradi F e foderare una teglia con carta da forno.
- Stendere gli ananas in un unico strato sulla teglia, irrorare con l'olio di cocco e cuocere per 15 minuti.
- In un robot da cucina, aggiungere i pezzi di ananas e frullare leggermente fino a quando l'ananas non è tritato.
- In una ciotola, aggiungere l'ananas tritato, le ciliegie, lo zucchero di canna, il latte condensato e il preparato per torte e mescolare bene fino a quando non ci sono grumi.
- In una ciotola separata, aggiungere la panna da montare pesante e sbattere in alto con un mixer a mano finché non iniziano a formarsi picchi rigidi, circa 5 minuti.
- Incorporate la panna montata al composto di ananas e trasferitela in un contenitore capiente con coperchio.
- Congelare il gelato per circa 6 ore o fino a quando non è sodo e può essere servito utilizzando una paletta per gelato.
- Conservare in congelatore con il coperchio sul contenitore per un massimo di 2 settimane.
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