I pancake Lucky Charms sono il regalo più dolce del giorno di San Patrizio – SheKnows

Non c'è niente che amo di più di una grande ciotola di cereali. Tuttavia, sono anche un grande fan dei pancake. Quindi, quando mi è venuta in mente questa ricetta, è stato come se il mio mondo della colazione fosse entrato in collisione.

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Questo piatto è una semplice ricetta di pancake piena di portafortuna, condita con panna montata dolce ai marshmallow e condita con salsa al cioccolato. Questo è un mashup per la colazione assolutamente esagerato ma assolutamente necessario.

Ricetta dei pancake portafortuna

Niente più semplici frittelle in questa casa! Questi bambini sono pieni di marshmallow croccanti e cereali Lucky Charms e sono sormontati da una soffice panna montata marshmallow.

Serve 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti

Ingredienti:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
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• Un pizzico di sale kosher
• 1 tazza di latte
• 1 uovo grande
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 2 tazze di cereali Lucky Charms
• 1/2 tazza di panna, molto fredda
• 1 cucchiaio di zucchero a velo
• 1/2 tazza di marshmallow in miniatura
• Salsa al cioccolato, per guarnire

Indicazioni:

1. In una grande ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero di canna, il lievito e il sale kosher.
2. In una piccola ciotola, sbatti insieme il latte, l'uovo e l'olio vegetale.
3. Versare il composto liquido al centro della miscela di farina e mescolare per unire.
4. Riscaldare una piastra antiaderente e aggiungere 1/3 di tazza di pastella per pancake.
5. Cospargi i portafortuna sopra i pancake e girali quando la parte inferiore è dorata. Cuocere fino a quando anche gli altri lati saranno dorati.
6. Continuare fino a quando tutti i pancake non saranno completamente cotti.
7. In una ciotola di un miscelatore elettrico, aggiungere la panna. Sbattere ad alta velocità fino a quando non diventa soffice.
8. Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a montare fino a quando non diventa spumoso.
9. Incorporare i marshmallow e conservare al freddo fino al momento dell'uso.
10. Per servire, guarnire i pancake con la panna montata e condire con la salsa al cioccolato.

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