Cerchi l'accompagnamento perfetto per la tua festa messicana con le ragazze? Aggiungi uno (o due!) di questi divertenti, fruttati ricette margarita al tuo menù I mixologist Kim Haasarud e Tomas Delos Reyes condividono i loro intrugli così fruttati preferiti. Bevi!
Kim Haasarud, mixologist, fondatore della società di consulenza sulle bevande Architettura liquida e autore di 101 Margarita è pronto per ottenere il tuo festa messicana iniziato con questi tre preferiti di margarita fruttati.
Margherita all'alba
ingredienti
- 2 once di tequila reposado
- 1 oncia triplo sec
- 4 once di succo d'arancia (spremuto fresco)
- Spruzzata di succo di limone
- 1/2 oncia di granatina
- Ciliegia, per guarnire
Indicazioni
- Unire la tequila, il triple sec, il succo d'arancia e il succo di limone in uno shaker. Coprire con ghiaccio e agitare energicamente.
- Filtrare in un bicchiere da cocktail.
- Aggiungi la granatina.
- Guarnire con la ciliegia e servire.
Ricetta per gentile concessione 101 Margaritas di Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Foto di: Alexandra Grablewski.
Kiwi Margarita
ingredienti
- 2 once di tequila reposado
- 1 oncia Midori
- 2 once di succo d'ananas
- 1/2 oncia di succo di lime
- 1 oncia di sciroppo semplice
- 1 kiwi, sbucciato
Indicazioni
- Unire tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare senza ghiaccio fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere 1/2 tazza di ghiaccio e frullare per 10 secondi.
- Versare il contenuto nelle tazze.
- Guarnire con altra fetta di kiwi.
Ricetta per gentile concessione 101 Margaritas di Kim Haasarud (Wiley & Sons 2006). Foto di: Alexandra Grablewski.
Margarita allo zenzero e ananas
ingredienti
- 1 1/2 once 1800 Reposado
- 3/4 once di liquore allo zenzero Domaine de Canton
- 5-6 pezzi di ananas
- 1 oncia di succo di lime
- 1 1/2 once di sciroppo semplice
- Spremuta di lime
- Foglia di ananas
- Zenzero candito
Indicazioni
- In un mixing glass, pestare i pezzi di ananas con il succo di lime e lo sciroppo semplice.
- Aggiungere la tequila e il liquore allo zenzero.
- Coprire con ghiaccio e agitare energicamente.
- Versare il contenuto in un bicchiere alto.
- Completare con una spruzzata di lime.
- Guarnire e servire.
Ricetta per gentile concessione di Kim Haasarud, www.liquid-architecture.com.
Fresa brezza margarita
Tomas Delos Reyes, mixologist a New York's Hotel Standard, offre due margarita fruttati e divertenti per addolcire la serata delle tue prossime ragazze. Saluti!
ingredienti
- 2 once Partida Blanco Tequila
- 1/2 oncia di nettare di agave
- 3/4 di oncia di succo di lime fresco
- 2 fragole
- 2 cucchiaini di cetriolo a dadini
- Rametto di menta (facoltativo)
Indicazioni
- Pestare le fragole e il nettare di agave in uno shaker.
- Aggiungere gli ingredienti e agitare sul ghiaccio.
- Filtrare con ghiaccio e guarnire con il cetriolo a cubetti.
- Guarnire con un rametto di menta (facoltativo).
Margarita al mango pazzo
ingredienti
- 2 once Partida Reposado Tequila
- 1/2 oncia di nettare di agave
- 3/4 di oncia di succo di lime fresco
- 1/2 oncia di purea di mango
- 2 dischi/fette di jalapeno
Indicazioni
- Nello shaker, pestare 1 disco di jalapeno con il nettare di agave.
- Aggiungere gli ingredienti nello shaker e agitare sul ghiaccio.
- Filtrare con ghiaccio, guarnire con un disco di jalapeno che galleggia sopra.
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