Cena di stasera: ricetta casseruola di pollo, riso e verdure – SheKnows

Pollo e verdure sono un'opzione standard per la cena, insieme a pollo e riso. Ma metterli tutti insieme in una casseruola è qualcosa che non è solo divertente e unico, ma anche deliziosamente delizioso.

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Faccio sempre le casseruole perché sono facili. Tutto ciò che è veramente coinvolto è tagliare gli ingredienti, aggiungere un qualche tipo di salsa e metterla in forno per circa 30 minuti. Ho fatto gli sformati con prosciutto, pollo, verdure e persino pasta. Ognuno ha il suo sapore e rende sempre felice la famiglia di sedersi a cena. Cosi quando Tyler Firenze suggerito una casseruola che utilizza il riso come base, sapevo che sarebbe stato un vincitore. Poiché il riso non è sufficiente per cena, questa casseruola ha anche pollo e una varietà di verdure. Quindi, hai ancora tutti i gruppi di alimenti necessari per preparare una cena perfettamente soddisfacente che porterà sorrisi a tutti i volti a tavola.

Sformato di pollo, riso e verdure

Serve 4

ingredienti:

• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 petti di pollo disossati e senza pelle
• Sale e pepe a piacere
• 2 corone di broccoli, tritate
• 3 carote, tritate
• 1/2 tazza di piselli verdi
• 1 cipolla, affettata
• 1/4 tazza di prezzemolo a foglia piatta, tritato
• 1 cucchiaio di burro
• 1-1 / 2 tazze di riso bianco o integrale
• 3 tazze di brodo di pollo

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
2. Scaldare l'olio d'oliva in una padella media sul fornello a fuoco medio-alto. Cospargere entrambi i lati del pollo con sale e pepe, metterlo nella padella e cuocere fino a doratura, circa sette minuti.
3. Aggiungere i broccoli, le carote, la cipolla e i piselli e cuocere per tre-cinque minuti o finché le verdure non saranno di colore brillante. Trasferire il pollo e le verdure in un piatto e mettere da parte.
4. Sciogliere il burro nella stessa padella usata per cuocere il pollo e le verdure. Unire il riso e il brodo e portare a bollore. Rimettere il pollo, le verdure e il prezzemolo nella padella e trasferirli in forno. Infornare per 30 – 40 minuti o fino a quando tutto il liquido non si sarà assorbito. Mettere nei piatti e servire.

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