Tutti amiamo le lasagne, ma a volte la preparazione può richiedere troppo tempo. Ora i suoi sapori sono in una zuppa facile da mettere insieme.
Le lasagne sono un classico piatto italiano. Purtroppo, la preparazione può richiedere molto tempo e generalmente non è considerata una cena veloce durante la settimana. Bene, l'abbiamo cambiato! Questa zuppa ha tutti i sapori delle lasagne ma è cotta in una pentola a cottura lenta e può cuocere tutto il giorno mentre sei al lavoro! È una favolosa miscela di salsiccia piccante, vitello macinato, maiale macinato e carne macinata. Nell'ultima mezz'ora basta aggiungere un po' di pasta e degli spinaci freschi. Delizioso!
Ricetta zuppa di lasagne all'italiana
Serve 6
Ingredienti:
- 1 libbra di salsiccia italiana macinata piccante
- Mix di polpettone macinato da 1-1/2 libbre (vitello macinato, maiale macinato e manzo macinato)
- 1 (15 once) può pomodori a cubetti di aglio arrostiti al fuoco
- 1 (6 once) può concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di basilico essiccato
- 1 cucchiaino di organo essiccato
- Sale e pepe a piacere
- 64 once di brodo di pollo
- 1 libbra di pasta
- 6 once di spinaci novelli
- 1 contenitore da 15 once di ricotta fresca
- 2 tazze di mozzarella sminuzzata
Indicazioni:
- In una padella capiente rosolare la salsiccia italiana piccante e il polpettone macinato. Scolare il grasso e aggiungere alla pentola a cottura lenta da sei quarti.
- Nella pentola a cottura lenta, aggiungere i pomodori a cubetti, il concentrato di pomodoro, il basilico secco, l'origano secco, sale e pepe a piacere e il brodo di pollo.
- Cuocere in alto per cinque ore o in basso per sette ore. Nell'ultima mezz'ora di cottura aggiungere la pasta cruda. Negli ultimi 10 minuti aggiungete gli spinaci.
- Servire in una ciotola capiente e guarnire con ricotta fresca e una manciata di mozzarella a pezzetti.
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