Permettetemi di condividere con voi una delle tradizioni della mia famiglia per la mattina di Natale: un delizioso anello da tè!
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t Tutti hanno tradizioni per la mattina di Natale. Il nostro si stava svegliando con i regali che erano stati messi sotto l'albero da Babbo Natale durante la notte, controllando se avesse mangiato i biscotti che gli avevamo lasciato e mangiando il delizioso anello da tè della mamma.
t Abbiamo continuato questa tradizione con i nostri bambini e anche loro adorano questa ricetta. È facile da preparare e può essere preparato in anticipo e riposto nel congelatore. Tiralo fuori la sera prima di servirlo. Poco prima di servirlo, avvolgerlo in un foglio di alluminio e scaldarlo in forno finché non sarà caldo. Divertiti!
t La tua ragazza del nord preferita — Jill
Anello da tè cannella e zucchero
t Fa 3 anelli da tè
Ingredienti:
T Impasto
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- 2-1/2 tazze di acqua calda (da 105 a 115 gradi F)
- 2 confezioni di lievito secco attivo
- 1 confezione di preparato per torta gialla (senza budino)
- 4-1/2-5 tazze di farina
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T Riempimento
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- 1/2 tazza di burro, fuso
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di cannella
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T glassa
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- 4 cucchiai di burro, ammorbidito
- 2 tazze di zucchero a velo
- 5 cucchiai di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
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Indicazioni:
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- Per preparare l'impasto, unire il lievito e l'acqua tiepida in una piccola ciotola. Lasciare riposare per 10 minuti o finché non diventa spumoso.
- In una ciotola capiente, unire la miscela di lievito e la miscela di torta gialla. Usando un cucchiaio di legno, mescolare accuratamente a mano. Aggiungere la farina 1 tazza alla volta, mescolando accuratamente dopo ogni aggiunta. Coprite la ciotola e lasciate lievitare l'impasto in un luogo caldo fino al raddoppio.
- Dividere l'impasto in 3 parti uguali. Mettere 1 pezzo su una superficie leggermente infarinata e stendere metà dell'impasto in un rettangolo. Distribuire uniformemente sull'impasto circa 3 cucchiai di margarina sciolta. Cospargere uniformemente sul burro circa 1/3 di tazza di zucchero bianco e 3-4 cucchiai di cannella.
- Arrotolare l'impasto nel senso della lunghezza a spirale. Formare la spirale in un anello, unire i bordi e tagliare l'impasto arrotolato a fessure.
- Ripeti con l'impasto rimanente per fare un totale di 3 anelli.
- Disponete gli anelli su teglie unte e fateli lievitare fino a quando non saranno quasi raddoppiati di volume. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- Cuocere gli anelli nel forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a doratura.
- Mentre gli anelli cuociono, unisci tutti gli ingredienti per la glassa in una ciotola media e batti fino a che liscio.
- Togli gli anelli dal forno e lasciali raffreddare leggermente prima di spalmare la glassa in modo uniforme sulla superficie. Gustateli caldi o congelateli e riscaldateli in un secondo momento.
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