Questa torta gelato brownie a due piani ha tonnellate di strati e sapori divertenti. Anche se può sembrare dispendioso in termini di tempo, in realtà è piuttosto facile e il dessert perfetto con cui rinfrescarsi in estate.
Niente urla estate per me come il gelato. Caricarlo con molte aggiunte decadenti come Oreo, granelli e glassa al caramello rende questa torta gelato molto migliore.
La mia famiglia mi prega spesso di fare questa torta. Sebbene possa sembrare complesso, è molto semplice e non richiede troppo tempo per realizzarlo. L'unica parte difficile è aspettare che la torta si congeli completamente. Puoi cambiare i gusti di glassa o persino i gusti di biscotti (oreo d'oro) per personalizzare questa torta e renderla esattamente ciò che adorerai.
Per creare questa deliziosa torta gelato, inizia con la preparazione dei brownies. Ho usato un mix di scatole e ho preparato i brownies secondo le indicazioni sulla confezione.
Invece di cuocere i brownies in una teglia da 9 x 13 pollici, ho separato la pastella in 2 tortiere rotonde. Assicurati di ungere e infarinare molto bene gli stampini per consentire ai brownies di uscire interi.
Una volta che i brownies sono cotti, raffreddati e rimossi dagli stampini, premere 1 degli strati di torta brownie in uno stampo a cerniera.
Ora è il momento della parte funfetti della torta. Ho preso una vaschetta di glassa alla vaniglia e ho mescolato un sacco di granelli - 1/3 di tazza. È importante usare i jimmie spruzzati in modo che non trasudano colori strani nella glassa.
Successivamente, sovrapponi gli Oreo e premili uniformemente nella glassa dei funfetti.
Poi viene il gelato. Ho usato la vaniglia, ma si potrebbe certamente usare un altro gusto. Lascia che il gelato si ammorbidisca leggermente, quindi versa delle palline grandi e rotonde sopra i biscotti. Assicurati che il gelato sia distribuito uniformemente.
Usando il secondo strato di brownie, premere il gelato verso il basso e rendere la torta uniforme con il brownie.
Ultima arriva la glassa. È una glassa al caramello salata ricoperta di tanti granelli.
Una volta che la glassa è stata realizzata e spalmata sulla torta, riponete la torta in freezer per circa 4 ore in modo che si indurisca completamente.
E poi è il momento di scavare.
Ricetta torta gelato Oreo brownie a due piani
Serve 8
Ingredienti:
- 1 preparato per brownie più gli ingredienti richiesti
- 1 vasetto di glassa alla vaniglia
- 1/3 di tazza più 1/4 di tazza di cospargere jimmies, divisi
- 20 Oreo
- 3-4 tazze di gelato alla vaniglia
- 4 cucchiai di burro
- 1/2 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 1/3 di tazza di panna da montare pesante (non montata)
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di burro, a temperatura ambiente (non sciogliere)
- 2 tazze di zucchero a velo
- Pizzico di sale
Indicazioni:
- Preparate i brownies secondo le indicazioni sulla confezione. Dividete il composto in 2 tortiere (molto ben imburrate e infarinate) e infornate secondo le indicazioni sulla confezione.
- Una volta cotti i brownies, lasciarli raffreddare per 10 minuti prima di toglierli dagli stampini per farli raffreddare completamente.
- Stendete 1 strato di brownie in uno stampo a cerniera.
- In una piccola ciotola, unire la glassa con 1/3 di tazza di granelli. Spalmare il composto per la glassa cosparsa sullo strato di brownie.
- Guarnire con gli Oreo.
- Prelevare grandi cucchiaiate di gelato, premerle sopra lo strato di brownie, quindi premere lo strato di gelato verso il basso con il secondo strato di brownie. Riponete la torta in freezer mentre preparate la glassa al caramello.
- In una piccola casseruola a fuoco medio-basso, unire il burro e lo zucchero di canna. Mescolare fino a quando il burro è completamente sciolto e lo zucchero di canna è ben amalgamato. Incorporare la panna da montare pesante e continuare a mescolare fino a quando non è completamente combinata. Aggiungere l'estratto di vaniglia.
- Togliere dal fuoco (il composto si addenserà raffreddandosi) e riporre in un contenitore richiudibile in frigorifero a raffreddare per almeno 45 minuti o fino a completo raffreddamento.
- Nel frattempo montate a crema il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versare nella salsa al caramello completamente raffreddata e mescolare finché non si sarà amalgamata. Aggiustare di sale a piacere e poi mettere in frigo a rassodare per circa 15 minuti. (La glassa non sarà una tipica glassa super densa, ma una volta congelata, funziona perfettamente con questo dessert.)
- Spalmare la glassa al caramello sullo strato superiore di brownie.
- Cospargere con il restante 1/4 di tazza di granelli.
- Coprite e riponete la torta in freezer per almeno 4 ore.
- Lasciar riposare la torta per circa 10 minuti prima di tagliarla.
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