Latte allo zabaione alcolico alla menta piperita con sciroppo di zucchero filato fatto in casa - SheKnows

I bastoncini di zucchero non sono solo da appendere all'albero di Natale. Lasciali sobbollire sul fornello e puoi creare uno sciroppo di zucchero filato dolce e semplice perfetto per i cocktail al caffè.

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Gli sciroppi aromatizzati non devono essere acquistati in negozio e costosi. Puoi semplicemente farli a casa per metà del costo e tutto il sapore. Abbiamo preparato uno sciroppo semplice fatto in casa e abbinato a un po' di bourbon, zabaione e caffè. Questo cocktail invernale ispirato al Natale potrebbe migliorare?

Ricetta dello zabaione alla menta piperita alcolica

Produce 1 bevanda

Ingredienti:

• 1/3 di tazza di latte intero
• 2/3 tazza di zabaione
• 2 once di caffè espresso
• 2 once di bourbon
• Sciroppo semplice di bastoncini di zucchero da 1 oncia

Indicazioni:

1. Aggiungere il latte intero e lo zabaione in una piccola casseruola. Mescolando spesso a fuoco basso, scaldare il composto. Se fai bollire il composto, lo zabaione si rapprenderà. Se hai un montalatte o una bacchetta per la cottura a vapore, puoi anche usarlo per scaldare il composto.
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2. Aggiungi l'espresso alla tua tazza e mescola con il bourbon e lo sciroppo di zucchero filato.
3. Versare delicatamente il composto di latte/zabaione. Mescolare delicatamente la schiuma sulla parte superiore.
4. Top con panna montata e spruzza se lo desideri.

Ricetta semplice sciroppo di zucchero filato

Produce circa 3/4 di tazza di sciroppo

Ingredienti:

• 1 tazza di zucchero
• 1 tazza d'acqua
• 3 bastoncini di zucchero grandi

Indicazioni:

1. In un pentolino aggiungete lo zucchero, l'acqua e i bastoncini di zucchero.
2. Lascia sobbollire il composto a fuoco basso fino a quando lo zucchero e le canne da zucchero si sono sciolti e il composto è leggermente cotto.
3. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare a temperatura ambiente. Conservate lo sciroppo in frigo fino a 6 mesi.

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