3 ricette con Baileys e caffè – SheKnows

irlandesi caffè è una classica bevanda invernale che ti riscalderà dentro e fuori in un pomeriggio ventoso. Se ti piace l'idea ma sei più all'avanguardia del classico, prova una di queste versioni aggiornate.

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Il caffè irlandese è un classico dai primi anni '50. Alcuni fan della bevanda credono che sia stata servita per la prima volta negli Stati Uniti al Buena Vista Cafe di San Francisco, mentre altri danno il merito alla Taverna di Tom Bergin a Los Angeles. Non importa dove sia iniziato, continua ad essere uno dei preferiti dell'inverno.

Assicurati di usare un espresso torrefatto in queste ricette o l'alcol sopraffà il sapore del caffè. Puoi facilmente cambiare i sapori usando una delle Baileys Irish Cream aromatizzate piuttosto che la classica. Dovresti regolare le quantità di zucchero e alcol secondo i tuoi gusti.

Delizia pomeridiana al Baileys

La vodka al caramello viene aggiunta al Baileys e al caffè per creare un tartufo al cioccolato in forma bevibile. La spruzzata di Kahlua aggiunge solo un tocco in più di sapore di caffè.

Resa: 1 porzione

ingredienti:

• 1 oncia Baileys Irish Cream
• 1/2 oncia di vodka al caramello
• 1/2 oncia Kahlua
• 1 cucchiaino di zucchero, o a piacere
• 1 cucchiaio di sciroppo di cioccolato
• 4 once di caffè tostato italiano fortemente infuso
• 2 cucchiai di panna montata leggermente zuccherata
• Cioccolato grattugiato per guarnire

Istruzioni:

1. Mescolare il Baileys, la vodka e il Kahlua sul fondo di una tazza da caffè.
2. Aggiungere il caffè, il cioccolato e lo zucchero. Mescolare bene.
3. Guarnire con panna montata e una spolverata di cioccolato grattugiato.

temperamento irlandese

Accomodati per la serata con un vecchio film, un fuoco scoppiettante e questo caffè vellutato e speziato.

Resa: 1 porzione

ingredienti:

• 2 once Baileys Irish Cream
• 1 oncia di rum speziato
• 1 cucchiaio di zucchero
• 4 once di caffè tostato italiano fortemente infuso
• 2 cucchiai di panna montata
• Cannella da spolverare sopra

Istruzioni:

1. Montare leggermente la panna con un po' di zucchero, giusto finché non si sarà addensata ma non reggerà i picchi.
2. Mescolare il Baileys, il rum e lo zucchero sul fondo di una tazzina da caffè riscaldata.
3. Versare il caffè caldo e mescolare bene.
4. Versare sopra due cucchiai di crema e spolverare con la cannella.

Punch al caffè Baileys per una folla

Vai avanti e offriti di fare il punch per la festa di Natale in ufficio. La tua promozione dovrebbe essere in atto prima di Capodanno con questo caffè decadente per una folla.

Resa: 24 porzioni

ingredienti:

• 2 litri di caffè tostato italiano fortemente infuso, freddo
• 3 tazze di crema irlandese Baileys
• 1/3 di tazza di zucchero
• 1/2 gallone di gelato alla vaniglia premium
• Cioccolato a scaglie per guarnire, se lo si desidera

Istruzioni:

1. Mescolare il caffè, il Baileys e lo zucchero in una ciotola da punch poco prima di servire.
2. Aggiungere palline di gelato alla vaniglia.
3. Cospargere il cioccolato a scaglie su tutto.

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Credito fotografico: © Marye Audet 2011