Gennaio significa ricominciare da capo, iniziare il nuovo anno con una nuova prospettiva e un sacco di motivazione. Per molti, questo significa solo una cosa: iniziare una nuova dieta.
Con così tante diete diverse là fuori, comprese quelle che si concentrano sul bere solo succhi o mangiare solo carne, è difficile trovarne una che sia sana e raggiungibile. Invece di fame ed eliminazione, crea un menu giornaliero come questo, che è pieno di pasti ricchi di proteine, prodotti dolci e salati e cereali integrali arricchiti con fibre per darti una sana perdita di peso e molto altro ancora energia!
Questo menu non fa parte di una dieta strutturata, ma seguendo una dieta a basso contenuto calorico, vedrai una sana perdita di peso (circa uno o due chili a settimana), soprattutto se abbinato a un piano di esercizi. Quando prepari i tuoi pasti per una dieta da 1.500 calorie, ricorda queste principali ripartizioni caloriche: 350 colazione calorica, pranzo da 400 calorie, cena da 450-500 calorie e spuntini da 100 – 150 calorie (bevande incluso!).
Colazione: ricetta strapazzata di tofu con pane tostato integrale
La colazione è il pasto più importante della giornata, quindi è imperativo ritagliarsi abbastanza tempo per mangiarla. Un ottimo modo per aggiungere proteine senza grassi alla tua colazione è usare il tofu! Questa deliziosa ricetta per il tofu strapazzato assomiglia alle uova strapazzate, ma è più salutare e ti manterrà sazio fino all'ora di pranzo. Divertiti con un pezzo di pane tostato leggermente imburrato e una tazza di caffè con latte scremato per un delizioso 350 calorie.
Serve 2 – 3
ingredienti:
- 1 blocco di tofu extra sodo, sgocciolato e pressato
- 1 cipolla media, tritata finemente
- 1 tazza di funghi, tritati finemente
- 1-1 / 2 cucchiaini di curcuma
- Spruzzi liberali di sale e pepe
- 1-1 / 2 cucchiai di formaggio cremoso leggero
- 1/3 di tazza di yogurt senza grassi
- 1 cucchiaio di burro
- Erba cipollina per guarnire
- 1 pezzo di pane tostato integrale e 1 cucchiaio di burro
Indicazioni:
- Scolare il tofu e premere (posizionare il tofu sotto un tovagliolo di carta e premere delicatamente con un oggetto pesante) per far fuoriuscire tutto il liquido in eccesso. Tagliare in mini pezzi di dimensioni ridotte.
- Sciogliere un cucchiaio di burro in una casseruola media a fuoco medio alto. Aggiungere cipolle e funghi, cuocere fino a doratura e morbidezza, circa quattro minuti. Aggiungere il tofu e lasciare marinare nelle verdure caramellate, circa quattro minuti. Aggiungere le spezie e cuocere un altro minuto in più. Aggiungere la crema di formaggio e lo yogurt, mescolare per unire. Scaldare per circa cinque minuti fino a quando il formaggio è completamente sciolto e il composto si è amalgamato.
- Servite con una guarnizione di erba cipollina e gustate con una fetta di pane tostato imburrato.
Pranzo: ricetta per insalata di uova fritte con tè
Per la tua opzione per il pranzo, vuoi qualcosa di sostanzioso per mantenerti più sazio più a lungo e qualcosa di leggero in modo da non addormentarti. Devi anche evitare bevande analcoliche, caramelle e dolci ad alto contenuto di zucchero, poiché ti faranno crollare solo 30 minuti dopo averli mangiati. Goditi questa insalata fresca, preparata con patate dalla buccia rossa, spinaci, ceci, cipolle e un uovo fritto per un apporto proteico. Divertiti con tè e miele contenenti caffeina per 400 calorie.
Serve 2
Ingredienti:
- 1 patata rossa grande
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 tazza di spinaci
- 1 cipolla media, tritata
- 3/4 tazza di ceci, in scatola
- 2 uova
- 1/4 tazza di Gorgonzola
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
Indicazioni:
- Portare a bollore in una pentola circa due tazze d'acqua. Aggiungi la patata e cuoci finché non diventa morbida, circa cinque minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Una volta raffreddati, tagliarli a pezzi di un quarto.
- In una padella media a fuoco medio-alto, scaldare l'olio. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non si ammorbidiscono, circa quattro minuti. Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando non sono appassiti, altri tre o quattro minuti. Togliere dal fuoco. Unire patate, cipolle, spinaci, formaggio e ceci, facendo attenzione a non schiacciare la patata.
- In una piccola padella, friggere l'uovo con il lato soleggiato rivolto verso l'alto, per circa quattro minuti. Togliete dal fuoco e mettete sopra il composto di insalata. Cospargete di sale e pepe e gustate con una tazza di tè con un cucchiaino di miele!
Merenda pomeridiana: ricetta di toast all'avocado
La chiave per un'alimentazione sana è mangiare piccole quantità più volte al giorno, rispetto ai tradizionali tre pasti più abbondanti. Per sconfiggere il crollo pomeridiano e rimanere sazi fino a cena, goditi uno spuntino delizioso e facile da 150 calorie, come questo gustoso toast all'avocado. Il grasso salutare dell'avocado e la fibra del pane tostato ti manterranno sazio fino a cena!
Serve 1
Ingredienti:
- 1/2 avocado, stagionato
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di pepe macinato fresco
- 1 cucchiaino di succo di lime
- 1 pezzo di pane integrale, tostato
Indicazioni:
- Usando un cucchiaio, rimuovi il seme dal centro dell'avocado e scartalo. Svuotare l'interno dell'avocado e metterlo in una ciotola. Schiacciare la frutta con una forchetta fino alla consistenza desiderata. Aggiungere sale, succo di lime e pepe. Mescolare per unire. Versare l'avocado schiacciato sul pane tostato e buon appetito!
Cena: Ricetta zuppa di tortilla di pollo con un bicchiere di vino rosso
Per molti, 450 calorie non sembrano molte, ma quando guardi esattamente quante calorie ci sono in determinati alimenti, scopri che in realtà sono un bel po'. Ad esempio, questa zuppa di tortilla di pollo deliziosa, abbondante e molto fresca ha solo 278 calorie per porzione (una ciotola)! Abbinalo a una fetta fresca di avocado, un cucchiaio di panna acida e un bicchiere di vino rosso salutare per il cuore e avrai un pasto abbondante e gustoso!
Serve 6
Ingredienti:
- 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
- 1 cipolla grande, tritata
- Petti di pollo da 3/4 libbre
- 4 tortillas di mais (3 pollici), tritate finemente
- 1 (14 once) di pomodori a cubetti
- 1 (6 once) può peperoncini verdi, a dadini
- 1 patata rossa media, a dadini
- 2 (15 once) contenitori di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- 1/2 avocado, affettato
- 1 (14 once) può mais
- 1/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- Panna acida per guarnire
- coriandolo per guarnire
Indicazioni:
- Scaldare l'olio in una pentola di medie dimensioni a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere finché non sono morbide, circa quattro minuti. Aggiungere il pollo, le tortillas, i pomodori, il mais, i peperoncini verdi, le patate e il brodo e portare a ebollizione. Abbassate la fiamma, coprite e lasciate sobbollire per almeno 10 minuti.
- Versare la zuppa in una ciotola e guarnire con avocado, formaggio, panna acida e coriandolo.
Dessert: ricetta yogurt greco con mirtilli e muesli
La cosa migliore di questo programma di "dieta" è che non devi rinunciare al dessert solo per perdere peso! Puoi mangiare due snack da 150 calorie al giorno e, fortunatamente, uno di questi può essere un dolce! Rinuncia allo zucchero in eccesso e alle calorie del gelato per un dessert cremoso altrettanto delizioso e più nutriente, lo yogurt greco! Completa questa ricetta con muesli al miele e mirtilli per una maggiore dolcezza.
Serve 1
Ingredienti:
- 1 tazza di yogurt greco scremato
- 1/4 tazza di mirtilli freschi
- 1/4 tazza di muesli al miele
Indicazioni:
- Mescola muesli, mirtilli e yogurt in una piccola ciotola e buon appetito!
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