Polpette cocktail a cottura lenta – SheKnows

Quando si tratta di incontri, rendi le cose facili con te stesso! Questa ricetta per le polpette cocktail a cottura lenta è grande per il sapore ma piccola per lo sforzo.

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In questo periodo dell'anno, le folle si radunano per qualsiasi motivo! Per il prossimo incontro che organizzi, prova questa ricetta per le polpette cocktail a cottura lenta. Queste mini-polpette sono facili da preparare per una folla affamata e sono molto saporite. Serviteli con salsa a parte e crostini di pane italiano.

Ricetta polpette cocktail a cottura lenta

Per 24 polpette

Ingredienti:

• 1/2 libbra di carne macinata
• 1 uovo
• 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
• 1/4 tazza di pangrattato condito
• 1/4 tazza di funghi tritati
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1/8 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1/8 cucchiaino di basilico essiccato
• 1/8 cucchiaino di timo essiccato
• 2 tazze di salsa marinara pronta
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• 1/4 tazza di cipolla a dadini
• 1/4 tazza di olive nere a dadini
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 2 cucchiaini di Sriracha o un'altra salsa piccante
• 2 cucchiaini di miele
• 1/8 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 8 foglie di basilico tagliate a striscioline per guarnire

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Foderare una teglia con un foglio di alluminio e mettere da parte.
2. In una ciotola, unire la carne macinata, l'uovo, il parmigiano, i funghi, il pangrattato condito, il sale, il pepe nero, i fiocchi di peperoncino, il basilico essiccato e il timo essiccato. Amalgamare bene con le mani.
3. Formare la miscela di carne macinata in palline da 1 pollice e posizionarle sulla teglia. Cuocere per 16-18 minuti, o fino a quando non è più rosa all'interno.
4. Accendi la pentola a cottura lenta e aggiungi la salsa marinara, la cipolla, le olive nere, l'aglio, la sriracha, il miele e i fiocchi di peperoncino. Mescolate per amalgamare e aggiungete le polpette al sugo.
5. Fate in modo che tutte le polpette siano ricoperte dalla salsa e fate cuocere per circa 2 ore.
6. Servire guarnendo con i nastri di basilico, la salsa extra marinara a parte e pezzi di pane croccante italiano.

Prova queste piccole ma potenti polpette!

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