L'insalata di frutta piccante all'ananas è tutt'altro che ordinaria - SheKnows

Niente ha un sapore migliore della succosa frutta fresca, soprattutto quando i mesi si fanno più caldi. Qualcosa nell'ananas dolce e maturo è dissetante e soddisfacente, per non dire delizioso. Mentre di solito ho un'enorme ciotola di frutta fresca pronta nel mio frigorifero, puoi anche essere davvero creativo con le macedonie di frutta ravvivandole facilmente con sapori unici.

Storia correlata. 15 piatti a base di anguria che vorrai gustare per tutta l'estate

In questa ricetta, ho usato ananas fresco, mango, frutti di bosco e kiwi e ho condito il tutto in un condimento al peperoncino rosso tailandese infuso di lime. Questa combinazione è dolce con un calcio super piccante. Non preoccuparti, non è opprimente e aggiunge il giusto equilibrio di sapore. Se sei preoccupato, inizia in piccolo con il calore e aggiungi gradualmente altro a tuo piacimento.

Questa insalata rimarrà fresca per diversi giorni se conservata in fresco, ed è anche ottima insieme a pollo o gamberi alla griglia.

Ricetta per insalata di ananas con peperoncino tropicale tailandese dolce e piccante

Questa insalata dolce ma speziata piena di ananas fresco e altri frutti viene condita in un condimento piccante al peperoncino rosso tailandese e servita fredda. Puoi trovare bellissimi fiori commestibili nelle sezioni dei prodotti della maggior parte dei negozi di alimenti naturali o alimentari.

Serve 8

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo inattivo: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti

Ingredienti:

Per il condimento

• 2 lime, spremute
• 1-2 peperoncini rossi tailandesi (a seconda del calore desiderato), tritati
• 2 cucchiai di miele grezzo
• 2 cucchiai di aceto di vino di riso dolce
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• Pizzico di sale

per l'insalata

• 2 grandi ananas, tritati
• 2 manghi, a dadini
• 1 pinta di lamponi freschi
• 4 kiwi maturi, tritati
• 1 piccola manciata di menta fresca, tritata
• Menta fresca, per guarnire
• Fiori commestibili, per guarnire (facoltativo)

Indicazioni:

1. In un barattolo pulito con un coperchio, aggiungi tutti gli ingredienti per il condimento.
2. Chiudi bene il barattolo con il coperchio e agita per 30 secondi per mescolare tutti gli ingredienti.
3. In una ciotola capiente aggiungete tutta la frutta fresca e la menta tritata.
4. Versare il condimento sull'insalata e mescolare molto bene, ricoprendo tutta la frutta.
5. Coprire la ciotola con pellicola trasparente o un coperchio e lasciare raffreddare per 30 minuti per consentire ai sapori di amalgamarsi.
6. Al momento di servire, togliere dal frigorifero e mescolare bene ancora.
7. Guarnire l'insalata con foglie di menta fresca e fiori eduli, se lo si desidera.
8. Va servito freddo.

Per tantissime ricette fantastiche, come la nostra Io pagina su Facebook.

Altre ricette con l'ananas

Salmone glassato al miele e pop di ananas
Frusta di ananas
Limonata all'ananas