Crostata di pesche senza cottura da 10 minuti, per quando fa troppo caldo per il forno - SheKnows

Ecco la crudele ironia dell'estate. Hai tutta questa fantastica frutta fresca perfetta per la cottura al forno, ma fa troppo caldo per accendere il forno. Bene, ecco una soluzione.

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Questa ricetta semplicissima di crostata di pesche cuoce nel microonde. Oh, ed è anche senza glutine! Saltare le pesche direttamente sul fornello, versare negli stampini, guarnire con la farina d'avena sbriciolata e finire nel microonde. Puoi completare il tuo ciabattino con yogurt greco o gelato alla vaniglia e avrai un dessert estivo che non può essere battuto.

Preparalo per un incontro estivo e tutti i tuoi ospiti rimarranno impressionati: non devi dire loro che è un dessert che richiede solo 10 minuti.

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Ricetta crostata di pesche

Serve 4

Tempo di preparazione: 2 minuti | Tempo di cottura: 7 minuti | Tempo totale: 9 minuti

Ingredienti:

• 5 cucchiai di burro, divisi
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• 2 pesche, affettate
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 cucchiaio di vaniglia
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di menta, tritata
• 1/4 tazza di farina di mandorle
• 1/2 tazza di fiocchi d'avena*

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Indicazioni:

1. In una padella rosolare a fuoco medio, sciogliere 1 cucchiaio di burro, quindi aggiungere le pesche affettate.
2. Aggiungere la cannella, la vaniglia e lo zucchero di canna. Soffriggere, mescolando di tanto in tanto, finché le pesche non sono tenere, circa 5 minuti.
3. Mentre le pesche cuociono, preparate il crumble.
4. In una ciotola, aggiungere la farina di mandorle, l'avena e il burro rimanente. Usando le mani, schiacciare tutti gli ingredienti insieme fino a formare delle briciole.
5. Versate le pesche cotte equamente divise negli stampini preparati. Completare con la menta e la briciola di farina d'avena.
6. Forno a microonde in alto per 2 minuti e servire.

*Nota: alcuni tipi di avena potrebbero non essere privi di glutine perché vengono lavorati in uno stabilimento che gestisce le farine. Controlla il tuo pacco per esserne certo.

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