Gli scampi con gamberi al forno sono un pasto facile da preparare durante la settimana – SheKnows

Questo piatto da forno semplice (e più salutare) ottiene un grande tocco di sapore e croccantezza con l'aggiunta di una guarnizione croccante al limone e al peperoncino. È il complemento perfetto per i gamberi all'aglio. Aggiungi le cimette di broccoli per aggiungere colore e consistenza, quindi cuocilo per circa 25 minuti per un pasto favoloso.

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Una cena deliziosa e salutare a base di gamberi può essere a pochi passi di distanza, non è uno scherzo. Poiché questa torta di scampi ai gamberi è così facile da preparare, puoi godertela tutte le sere della settimana, anche dopo una giornata frenetica.

Per rendere le cose più salutari, ho aggiunto i broccoli a questo piatto classico per un po' di colore e un po' di amore vegetariano. Non solo, ma ho condito il panko con spezie e scorza di limone per un sapore che vi farà venire voglia di secondi. Il panko è una delle cose che preferisco di questa ricetta. Rimane bello e croccante, quindi non dovrai preoccuparti di un condimento molliccio.

È probabile che questo piatto si faccia strada nella rotazione dei pasti. Questo sformato di scampi funziona bene durante la settimana o anche per un pasto speciale.

Sformato di gamberi e scampi con ricetta panko al limone e peperoncino

Un piatto di gamberi come questo rende un pasto facile da preparare e delizioso. Servite questi scampi con del riso o anche della pasta leggermente imburrata per un pasto ricco e saporito.

Serve 4

Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di cottura: 20-25 minuti | Tempo totale: 30-35 minuti

Ingredienti:

• 1 cucchiaio di olio d'oliva
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1-1/3 tazze di cimette di broccoli tritate
• 1 tazza di briciole di panko
• 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere
• 1/4 cucchiaino di fiocchi di peperoncino rosso
• 1/4 cucchiaino di prezzemolo essiccato
• 1/8 cucchiaino di pepe di Caienna essiccato
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 1 libbra di gamberi surgelati, scongelati, senza code
• 1/4 tazza di succo di limone
• 1/3 tazza di parmigiano grattugiato
• Foglie di prezzemolo fresco, per guarnire
• Spray da cucina antiaderente

Indicazioni:

1. Spruzzare una teglia con uno spray da cucina antiaderente e mettere da parte. Preriscaldare il forno a 425 gradi F.
2. In una piccola ciotola, unire l'aglio e l'olio d'oliva e mettere da parte.
3. Cuocere i broccoli finché sono teneri, quindi tagliare le cimette a pezzetti. Accantonare.
4. In una piccola ciotola, unire il panko, l'aglio in polvere, i fiocchi di peperoncino, il prezzemolo, il pepe di Caienna e la scorza di limone. Mescolare insieme per combinare.
5. Stendete 1/2 del composto di panko sul fondo della teglia. Disporre i gamberi sopra il panko in 1 strato. Cospargere i broccoli sui gamberi, quindi spruzzare il succo di limone sopra.
6. Cospargere uniformemente il composto di panko rimanente sopra il composto e versare sopra l'aglio e l'olio d'oliva. Cospargete con il parmigiano e infornate per 20-25 minuti o finché la superficie non sarà dorata.
7. Sfornare e servire con riso o pasta e prezzemolo fresco come guarnizione.

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