Sia i bambini che gli adulti adoreranno questo simpatico squalo scolpito da un'anguria e riempito con una macedonia di frutta fresca.
La macedonia è il piatto perfetto per i potluck estivi, ma diventa il fulcro quando viene servita in uno squalo cocomero. Questo squalo è sorprendentemente facile da scolpire con pochi attrezzi da cucina.
Inizia tagliando 1/3 dell'anguria ad angolo. Posiziona l'anguria sul lato tagliato e ritaglia una fetta larga circa 4 pollici. Conserva il cuneo per realizzare la tua pinna.
Usa un coltello per incidere 2 linee sull'anguria, a circa 1 pollice da ciascun bordo.
Ora usa un pelapatate per rimuovere con cura la buccia verde da entrambe le strisce da 1 pollice.
Puoi usare un piccolo coltello da cucina per fare qualsiasi dettaglio più fine per rimuovere la buccia.
Ora è il momento di rimuovere il frutto rosso rubino. Prova a tagliarlo in pezzi di buone dimensioni che puoi poi tagliare per la macedonia. Una volta tagliata la maggior parte della scorza, gira l'anguria su un lato e usa un cucchiaio o una paletta per gelato per rimuovere il resto.
Usa un coltello da cucina per tagliare i denti a forma di triangolo in ogni striscia di scorza sbucciata.
Prendi il cuneo che hai ritagliato in precedenza e taglia un triangolo obliquo (il pezzo centrale) da usare come pinna.
Tieni la pinna sulla testa dello squalo e fissa con il bulbo oculare la curva che devi tagliare alla base della pinna.
Usa 2 stuzzicadenti per attaccare la pinna allo squalo.
Dopo aver tritato l'ananas, le mele e l'anguria, mescolali insieme in una grande ciotola e versali nella bocca dello squalo. Quindi rompere uno stuzzicadenti a metà per attaccare un mirtillo su ciascun lato della testa per gli occhi.
Potresti voler scolare l'insalata di frutta in uno scolapasta se lo squalo starà seduto 30 minuti o più prima di essere mangiato. Altrimenti il tuo squalo potrebbe finire a nuotare nel succo di frutta!
Questa macedonia di frutta di squalo può stare fuori in sicurezza per diverse ore o essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero durante la notte.
Ciotola di squalo anguria con ricetta di macedonia di frutta
Serve 15
Ingredienti e forniture:
- 1 anguria ovale
- 1 grande coltello da chef
- 1 pelapatate
- 1 cucchiaio o pallina per gelato
- 1 coltello da cucina
- 1 piatto da portata grande
- 3 stuzzicadenti
- 1 ananas fresco
- 3 mele grandi
- 2 mirtilli grandi
Indicazioni:
- Taglia 1/3 dell'anguria con una leggera angolazione.
- Metti l'anguria sul lato tagliato e taglia una fetta larga circa 4 pollici. Conserva il cuneo per realizzare la tua pinna.
- Usa un coltello per incidere 2 linee sull'anguria, a circa 1 pollice da ciascun bordo.
- Con un pelapatate, rimuovi con cura la buccia verde da entrambe le strisce da 1 pollice. Usa un piccolo coltello da cucina per fare i dettagli più fini per rimuovere la buccia.
- Usa il tuo coltello grande per rimuovere il frutto dell'anguria. Una volta tagliata la maggior parte della scorza, gira l'anguria su un lato e usa un cucchiaio o una paletta per gelato per rimuovere il resto. Quindi posiziona lo squalo cocomero con la parte tagliata verso il basso sul piatto da portata.
- Usa un coltello da cucina per tagliare i denti a forma di triangolo in ogni striscia di scorza sbucciata.
- Prendi il cuneo che hai tagliato in precedenza e taglia un triangolo obliquo (il pezzo centrale) da usare come pinna.
- Tieni la pinna sulla testa dello squalo e fissa con il bulbo oculare la curva che devi tagliare alla base della pinna.
- Usa 2 stuzzicadenti per attaccare la pinna allo squalo.
- Rompi uno stuzzicadenti a metà e usalo per attaccare un mirtillo su ciascun lato della testa per gli occhi.
- Dopo aver tritato l'ananas, le mele e la frutta dell'anguria, mescolali insieme in una ciotola capiente. Se stai servendo la frutta entro 30 minuti, puoi scaricare immediatamente la frutta nella bocca dello squalo. Se sarà più lungo, scola prima la macedonia in uno scolapasta.
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