Questo è il biscotto che sognerai! Il caramello dolce e salato si sovrappone a pasta frolla burrosa e friabile. Sì grazie!
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C'è qualcosa di più sorprendente del caramello salato? Questo dolce salato è sopra una crosta di pasta frolla burrosa ed è perfetto per il tuo piatto di biscotti per le vacanze. Non preoccuparti se hai poco tempo. Questo delizioso piatto può essere preparato in meno di 45 minuti e si prepara in pochissimo tempo. Ciò significa che in meno di un'ora puoi essere nel paradiso dei frollini al caramello salato!
Bocconcini di pasta frolla al caramello salato
Resa 8 x 8 piatto quadrato
Ingredienti:
- 1/2 tazza di burro non salato (temperatura ambiente)
- 1/4 tazza di zucchero bianco
- 1/2 tazza di briciole di biscotti di pasta frolla macinati
- 1/2 tazza di farina
- 3/4 tazza di zucchero di canna scuro
- 1/3 di tazza di panna pesante
- 6 cucchiai di burro
- 1/3 di tazza di sciroppo di mais leggero
- 1 – 2 cucchiaini di sale marino
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
- In una ciotola di un mixer elettrico aggiungere il burro a temperatura ambiente e lo zucchero bianco. Mescolare fino a renderlo soffice, circa 2 minuti.
- Aggiungere le briciole di biscotti di pasta frolla e la farina. Mescolare fino a formare l'impasto. Ci vorranno circa 3-4 minuti.
- Premere in una pirofila di vetro 8 x 8 foderata di pergamena e cuocere per 25 minuti.
- Mentre la crosta si raffredda iniziate a preparare il caramello.
- In una padella aggiungere lo zucchero di canna scuro, la panna, il burro e lo sciroppo di mais.
- Cuocere a fuoco medio fino a quando il composto inizia a bollire - aggiungere il sale marino.
- Usando un termometro per caramelle, cuoci senza mescolare per 8-10 minuti fino a quando la temperatura non raggiunge i 240 gradi F.
- Versare sulla pasta frolla e cospargere con un po' di sale marino in più. Lasciare raffreddare per almeno 10 minuti prima di tagliare.
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