La ricetta dei biscotti "Thin Mint" senza cottura richiede solo 3 ingredienti - SheKnows

Se sei un fan dei famosissimi biscotti Thin Mint Girl Scout e sei un vegano, allora questa ricetta è quella che vorrai conservare per sempre.

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Questi biscotti ispirati alla menta sottile utilizzano solo tre ingredienti super-semplici e ciò che è ancora meglio è che sono senza cottura. Gli oreo sono sorprendentemente vegani e rimuovendo il ripieno di crema e immergendo il biscotto nel buio fuso cioccolato con qualche goccia di puro estratto di menta piperita, ottieni un rivale di qualsiasi scatola di biscotti Girl Scout.

Poiché questi biscotti non richiedono cottura, puoi facilmente invitare i tuoi piccoli in cucina ad aiutare. Si conservano anche bene e sono un perfetto dessert portatile per il tuo prossimo picnic o se hai solo un debole per i dolci che vuoi soddisfare.

Ricetta vegana con 3 ingredienti "Thin Mints"

Adattato da Guarnire con Cannella

I biscotti al cioccolato vegani sono immersi nel cioccolato fondente fuso con estratto di menta piperita per questo trattamento senza cottura che sa di menta sottile.

Resa 24

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo inattivo: 15 minuti | Tempo totale: 30 minuti

Ingredienti:

• 12 biscotti Oreo
• 1 tazza di gocce di cioccolato fondente
• 1 cucchiaino di puro estratto di menta piperita

Indicazioni:

1. Foderare una grande teglia con carta da forno e metterla da parte.
2. Ruota delicatamente ogni biscotto Oreo e, usando un cucchiaio o un coltello, raschia via e scarta il ripieno di crema.
3. A bagnomaria, aggiungere il cioccolato fondente e mescolare fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. (Se non si dispone di una doppia caldaia, è possibile utilizzare una ciotola di vetro posta sopra una piccola pentola piena d'acqua, portandola a ebollizione.)
4. Quando il cioccolato si sarà sciolto, aggiungete l'estratto di menta piperita e mescolate bene. Togliete il cioccolato dal fuoco.
5. Con l'aiuto di una forchetta, intingi delicatamente ogni biscotto nel cioccolato caldo e lascia sgocciolare l'eccesso.
6. Metti i biscotti sulla teglia e lasciali raffreddare fino a quando il cioccolato non si sarà indurito.
7. Conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.

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