Per diversi anni, New York ha condotto un esperimento, imponendo che il conteggio delle calorie fosse pubblicato sui menu di ogni ristorante dello stato. E ora il verdetto è: le persone non si preoccupano davvero delle calorie nel loro cibo, almeno quando mangiano fuori.
È probabile che tu li abbia visti anche tu: piccoli numeri, sempre nell'ordine delle centinaia o migliaia (sigh), proprio accanto al tuo piatto preferito nel menu, cercando di guidarti (o spaventarti) in fare scelte alimentari migliori. Anche quelli di noi che non vivono a New York si sono abituati a vederli, grazie a molti ristoranti che lo fanno senza essere obbligati per legge. E questo potrebbe essere il problema, secondo un nuovo studio. Siamo tutti così abituati a vederli che, beh, non li vediamo davvero più.
I ricercatori della New York University hanno confrontato le persone di New York, che ha il conteggio delle calorie, con quelli del New Jersey, che non lo fanno, e hanno scoperto che il commensale medio mangiava circa 800-850 calorie in entrambi stati. In sostanza, vedendo i numeri
non ha fatto assolutamente alcuna differenza a ciò che le persone hanno scelto di ordinare. Come mai? Dopo che la novità dei numeri è svanita, meno di un terzo delle persone ha persino notato le calorie e solo il 12% si è interessato a loro.Di più:Come calcoliamo male le calorie dei fast food
Alcune occasioni meritano di mangiare con totale abbandono (Ciao, compleanno!) E le calorie non sono la fine di tutto quando si tratta di determinare quanto sia sano un cibo. Detto questo, molte ricerche hanno dimostrato che essere consapevoli di quanto si sta mangiando, sia attraverso le calorie che le dimensioni delle porzioni, è importante per una buona salute. Ci sono solo alcune calorie che non dovresti ignorare.
Quindi, poiché lo studio si è concentrato principalmente sui ristoranti fast-food, abbiamo trovato alcuni esempi di bombe caloriche presso di te catene di fast food preferite e come è facile sostituirle con cibi più sani, senza lasciare il ristorante. Piccoli cambiamenti possono avere grandi risultati!
1. Colazione
Bomba calorica: Uno degli articoli per la colazione più popolari al Burger King è il King Croissan'wich con doppia salsiccia. Ma con 680 calorie, 48 grammi di grassi (19 grammi di grassi saturi, 0,5 grammi di trans), 1.390 milligrammi di sodio, 5 grammi di zucchero e 27 grammi di proteine, ti faranno sentire pigro e gonfio per il resto della giornata.
Meglio: Invece, sostituiscilo con la farina d'avena d'acero, che ha solo 160 calorie ed è piena di fibre di riempimento. Non sei un fan dell'avena? Basta sostituire con un normale Croissan'wich prosciutto, uova e formaggio, che ha 390 calorie, 20 grammi di grassi (8 grammi saturi, 0 grammi trans), 1.080 milligrammi di sodio, 7 grammi di zucchero e 17 grammi di proteine. Abbandonare la salsiccia dimezza quasi le calorie senza farti sentire privato.
2. Pausa caffè
Bomba calorica: Nessuna vergogna nel volere un piccolo pick-me-up a metà mattina! Ma mentre il Frappuccino Caramel Ribbon Crunch di Starbuck può sembrare attraente, è fondamentalmente un dessert travestito, un problema comune per le bevande al caffè fantasiose. Questo "piccolo spuntino" ha 600 calorie, 20 grammi di grassi, 101 grammi di carboidrati e ben 99 grammi di zucchero.
Meglio: Invece prendi un normale latte macchiato: ha solo 130 calorie, 4,5 grammi di grassi, 13 grammi di carboidrati, 11 grammi di zucchero e 8 grammi di proteine. Riceverai il tuo premio meno eventuali trucchi.
3. Il pranzo
Bomba calorica: Potresti pensare di mangiare sano scegliendo il Premium Grilled Chicken Club di McDonald's ma con 570 calorie, 21 grammi di grasso e 1.720 milligrammi di sodio, è più grasso e sale che ripieno proteina.
Meglio: Scambia il panino e trasformalo in un involucro e risparmierai 300 calorie pur continuando a prendere la tua dose di pollo. Il Grilled Ranch Snack Wrap ha solo 270 calorie, 10 grammi di grassi e 830 milligrammi di sodio.
4. Merenda
Bomba calorica: Il crollo di metà pomeriggio è reale e uno spuntino veloce può essere un ottimo modo per aiutarti a superare il resto della giornata lavorativa. Ma, prima di andare al distributore automatico, sappi che non tutti gli snack sono uguali. Ad esempio, una Pop-Tart alla fragola glassata può essere gustosa, ma dubitiamo che ci siano fragole lì dentro e con 420 calorie, 10 grammi di grassi, 2,5 grammi di grassi saturi e 40 grammi di zucchero, il rischio di un mega crollo dello zucchero è vero.
Meglio: Invece, premi i pulsanti per un pacchetto di semi di girasole Planters. Non solo ha solo 160 calorie, 14 grammi di grassi, 4 grammi di fibre e 0 grammi di zucchero, ma anche i grassi sani e le proteine ti daranno una carica di energia prolungata.
5. Cena
Bomba calorica: Incontrarsi con gli amici al TGI Fridays è un ottimo inizio per il tuo weekend, quindi non rovinarlo con scelte alimentari che ti faranno sentire come tornare a casa e rannicchiarti sul divano. Mentre le tipiche costolette e gamberetti di Jack Daniels hanno molte proteine, con 1.910 calorie, è probabilmente più di quanto ti serve per un'intera giornata, tanto meno un singolo pasto. Anche l'insalata di pollo alle noci pecan non è molto meglio, con 1.360 calorie.
Meglio: Invece, ordina i gamberetti Key West. Non solo raggiunge solo 370 calorie, ma quasi tutte riempiono di proteine e sono accompagnate da sani lati vegetali.
Per ulteriori informazioni sulle singole catene di ristoranti e sul confronto dei piatti, dai un'occhiata Mangia questo, non quello!
