Quanti grassi saturi ci sono nella tua cena di Natale? - Lei sa

Pensi che le vacanze significhino che devi aumentare di peso? Ecco alcuni modi per assicurarti di non farlo.

Mentre la stagione delle vacanze continua, anche le feste e i cocktail party. C'è anche un modo per mangiare bene con Natale e Capodanno all'orizzonte?

Storia correlata. La dieta antinfiammatoria fa per te? Perché dovresti provarlo e come avviarlo

Sì, dice Dott.ssa Felicia Stoler, un dietista registrato, fisiologo dell'esercizio e consulente esperto in nutrizione e vita sana, con sede nell'area di New York City.

"La più grande sfida che le persone hanno è che hanno la mentalità di 'Mi limiterò a esagerare e inizierò la mia dieta nel nuovo anno'", dice Stoler. “Quante persone hanno successo con questo? Pochissimi."

Dai un'occhiata ad alcuni dei grassi saturi in alcuni di questi alimenti di base per le feste:

• Stufato di patate dolci: 16,7 grammi di grassi saturi (83 percento del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: non utilizzare un mix confezionato e non aggiungere panna o burro. Aggiungi invece noci pecan o noci tritate con zucchero di canna e olio di palma malese. Quindi rosolare il condimento.

• Pirofila di fagioli verdi: 5,5 grammi di grassi saturi (27 percento del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: usa una crema di funghi senza grassi fatta con acqua o latte scremato. Vuoi ancora i tuoi croccanti sopra? Prova le cipolle liofilizzate invece degli anelli di cipolla fritti.

• Zabaione: 7 grammi per tazza (35% del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: questo può essere reso un po' più leggero usando latte scremato e glassandolo.

• Tortino di patate: 9,2 grammi di grassi saturi (46 percento del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: usa il latte scremato e presta attenzione a quanto burro includi.

• Torta Di Formaggio: 12 grammi di grassi saturi (60 percento del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: usa una crema di formaggio a basso contenuto di grassi.

• Ripieno di pane di mais: 3,5 grammi di grassi saturi (18 percento del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: usa l'olio di frutta di palma malese e il brodo per insaporire.

• Filetto di manzo: 7 grammi di grassi saturi (35% del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: questo è il taglio di carne più magro; basta non mangiare più di 6 once.

• Starbucks Moka alla menta piperita: 9 grammi di grassi saturi (45% del valore giornaliero raccomandato)

Rendilo più sano: salta la panna montata e usa il latte scremato.

• Salsa di mirtilli: 0 grammi di grassi saturi

Rendilo più sano: prova a prepararlo con il nettare di agave invece dello zucchero.

• Petto di tacchino: 0 grammi di grassi saturi

Rendilo più sano: è abbastanza salutare, ma fai attenzione a quanto mangi.

Come puoi goderti questi preferiti delle vacanze tenendo d'occhio la tua figura? Sostituzioni, ovviamente.

Prova l'olio di palma malese al posto del burro. Ha un profilo aromatico neutro, può essere utilizzato in cottura al posto del burro e ha un alto punto di fumo, quindi è ottimo per cotture ad alta temperatura.

Non vedi l'ora di goderti i tuoi gusti natalizi preferiti in un latte di panpepato o una cioccolata calda alla menta piperita? Sostituire il latte intero con quello scremato, oppure annacquare la cioccolata calda e aggiungere solo un po' di latte.

Puoi goderti un piccolo assaggio di tutto: usa una forchetta per insalata o prendi solo un piccolo cucchiaio dei piatti ai tuoi eventi. Fai attenzione agli antipasti e prova a mettere tutto il cibo che mangerai in un piatto e poi non tornare indietro per altro, dice Stoler.

Le bevande possono contenere un sacco di calorie, quindi fai attenzione a ciò che bevi. Annacqua i tuoi preferiti o usa la soda club per aggiungere bolle ai tuoi preferiti.

Continua a muoverti durante le vacanze. Un recente studio ha dimostrato che anche se si esagera quando si tratta di biscotti e altri preferiti per le vacanze, è comunque possibile evitare che la glicemia aumenti.

“La realtà è che il tempo delle vacanze può accumulare un sacco di chili indesiderati. Iniziare una dieta a gennaio è come fare un passo avanti e due indietro", afferma Stoler, sottolineando in primo luogo l'importanza di evitare l'aumento di peso.

Notizie recenti

Metti alla prova il tuo controllo del peso QI
Le vacanze e i tuoi ormoni
I nuovi superfood