Tutti sanno che i cheeseburger sono categoricamente malsano. Sono ricchi di grassi saturi e sodio e, se consumati in eccesso o in combinazione con una dieta squilibrata, possono portare a colesterolo alto o pressione alta. Ma hai mai pensato che quei deliziosi cheeseburger potrebbero anche causare mal di schiena?
Carni rosse, zuccheri trasformati e carboidrati semplici sono tutti alimenti infiammatori che possono aumentare i livelli interni di cortisolo. Secondo la Mayo Clinic, il cortisolo è un ormone che il tuo corpo rilascia naturalmente quando ti senti stressato, quindi quei cheeseburger infiammatori possono innescare il tuo corpo a reagire come se fossi stressato, provocando tensioni in varie parti del corpo, compresa la schiena.
I medici iniziano sempre più a farlo collegamento tra dieta e dolore e trattare i pazienti con diete antinfiammatorie piuttosto che con procedure più invasive.
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Dott. Antonio Giuffrida del Istituto Cantor Spine a Fort Lauderdale, in Florida, è specializzato nella gestione del dolore non chirurgico e sottopone tutti i suoi pazienti a una dieta ricca di proteine e a bassa infiammazione prima di ricorrere ad altre opzioni di trattamento.
"Oltre il 50 percento dei nostri pazienti migliora solo con i cambiamenti dello stile di vita", dice a SheKnows.
Allo stesso modo, chiropratico di New York e autore del nuovo libro La dieta per alleviare il mal di schiena Il dottor Todd Sinett ha anche visto i pazienti raggiungere un certo livello di sollievo in meno di un mese cambiamenti dietetici da soli e riconosce che le cause dell'infiammazione possono variare ampiamente da paziente a paziente.
"Alcune persone potrebbero gestire le ali di pollo come una proteina digeribile, ma per altri, una grande insalata di cavoli può innescare molto gas", dice Sinett a SheKnows. "I cibi "sani" che vengono mangiati con una frequenza non salutare o anche cibi sani specifici a cui una persona può essere sensibile possono causare mal di schiena".
Sinett osserva che per alcuni un eccesso di insalate, barrette proteiche, bevande verdi o persino acqua frizzante potrebbe scatenare dolore e infiammazione. Questa variazione lo ha portato a sviluppare un test diagnostico dietetico che descrive nel suo libro.
"È un questionario approfondito che approfondisce le abitudini alimentari di una persona, nonché la funzione digestiva e intestinale", afferma del test. “Soffrono di gonfiore, stitichezza [o] diarrea? Hanno notato che sono sensibili al cibo? Queste sono solo alcune delle domande. [Le] risposte vengono valutate e, in base al loro punteggio, possiamo determinare il ruolo che la loro dieta sta avendo sul mal di schiena".
Ma secondo Giuffrida, c'è una cosa peggiore per il mal di schiena di una bistecca quotidiana.
“La causa n. 1 di infiammazione in qualsiasi essere umano è se fumano. Riesco a capire se qualcuno fuma solo guardando una radiografia della colonna vertebrale", dice.
Mentre sia Sinett che Giuffrida raccomandano di limitare l'assunzione di alcol e di aggiungere la terapia fisica al tuo programma, Sinett sostenitori della gestione dello stress attraverso la consulenza o la meditazione insieme a una dieta variata ricca di proteine magre, verdure cotte e zuppe.
"Mangiare sempre gli stessi cibi può essere piuttosto problematico", aggiunge.
E Giuffrida consiglia di aumentare l'assunzione di pesce - che è ricco di omega 3 - e di iniziare un regime di curcuma per alleviare l'infiammazione.
Come con qualsiasi dieta, concentrarsi su cibi antinfiammatori può anche portare alla perdita di peso, il che rende le cose più facili per la schiena e le articolazioni. Secondo Giuffrida, ogni chilo che perdi dalla vita si traduce in 4 libbre di pressione sulla colonna vertebrale.
Ma i benefici della dieta per il mal di schiena non finiscono qui.
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"Quando rimuovi l'infiammazione digestiva, il sollievo spesso non risiede solo nella tua schiena", spiega Sinett. "I pazienti riferiscono migliori movimenti intestinali, sonno migliore, meno mal di testa, più energia e umore migliore".
Promemoria: se soffri di mal di schiena grave e persistente, assicurati di consultare un medico per escludere problemi più seri prima di apportare modifiche allo stile di vita.
