In un mondo ideale, non dovremmo giocare a giochi mentali per seguire una dieta sana: ci renderemmo semplicemente conto che mangiare cibi integrali e nutrienti ci fa sentire meglio e lo fa. Sfortunatamente, viviamo in un mondo con pubblicità allettanti, cibo spazzatura che crea dipendenza e Tutti le prelibatezze.
Può essere così facile perdere di vista la nostra strada nel letterale Candyland che tutti noi navighiamo ogni giorno. Per fortuna, la scienza può aiutare. Secondo una nuova ricerca, il modo in cui imposti il tuo ambiente e il modo in cui mangi il cibo può fare la differenza. Quindi, se fai sul serio Salute #goals, ecco sette semplici modi supportati dalla scienza per aiutarti a sentirti felice e in salute.
1. Non chiamatelo "cibo salutare"
Etichetta qualcosa come "sano" e il nostro cervello presume automaticamente che abbia un sapore peggiore dell'alternativa, dice uno studio di Cornell Food e Brand Lab
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2. Metti uno specchio nella tua cucina (e mangia nella tua cucina)
Il mangiare distratto è la nemesi di una dieta sana. Per combattere questo, mangia tutti i tuoi pasti e spuntini a tavola nella tua cucina. Per una maggiore consapevolezza di ciò che stai mangiando, gli scienziati dicono di considerare di mettere uno specchio nella tua cucina. (Inoltre, è una scusa per andare a cercare o creare! — qualche splendida arte murale.)
3. Mastica lentamente, molto lentamente
Si scopre che tua madre ha ragione: inalare il cibo fa male. Uno studio dell'Università della California, San Diego, ha scoperto che le persone che hanno preso 30 secondi tra un boccone e l'altro da masticare o parlare con i commensali non è ingrassato nemmeno mangiando cibi ipercalorici. Pensano che la pausa sia una forma semplice di controllo automatico delle porzioni in quanto dà allo stomaco il tempo di sentirsi pieno.
4. Rendilo un pasto felice
Darti un piccolo premio non alimentare con il tuo pasto ti aiuterà a sentirti soddisfatto con meno cibo, affermano i ricercatori della Cornell. Si scopre che il trucco dell'Happy Meal di McDonald's funziona anche con gli adulti!
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5. Mangiare a un grande tavolo su un piatto piccolo con una forchetta
Piccole modifiche al tuo allestimento da pranzo possono fare grandi differenze. Secondo una serie di studi, le persone che mangiano a tavoli grandi, usando piccoli piatti e forchette (quando possibile), mangiano dal 20 al 25 percento in meno di cibo senza nemmeno provarci, grazie a questi segnali visivi. L'uso di bacchette e piatti di carta può amplificare l'effetto.
6. Prendi un integratore di olio di pesce
Chiamalo il nuovo motto di Mary Poppins: Un cucchiaio d'olio fa scendere il peso, secondo un nuovo studio giapponese. I ricercatori hanno scoperto che mangiare pesce grasso, come il salmone, o assumere capsule di olio di pesce trasforma il grasso giallo e molle in grasso bruno "metabolicamente attivo". Ciò significa che il tuo grasso lavorerà per te, invece che contro di te!
7. Salta la cena, non la colazione
I ricercatori della Cornell affermano che il vecchio consiglio di "mangiare come un re al mattino, un servitore a pranzo e un povero a cena" è valido. Molte persone, si scopre, semplicemente non sono così affamate la sera e va bene così. Mangia solo fino a quando non sei pieno e non di più.
