Dal condividerla genio, hack di tacchino del Ringraziamento che fanno risparmiare tempo a lei consigli per il freddo, l'intrattenimento a metà pandemia, la nostra regina della rete alimentare, Ina Garten, ha trattato bene i suoi seguaci di recente. E fortunatamente, ci ha regalato un'altra ricetta dal suo nuovo libro di cucina, Cibo moderno e confortevole. Prendi la tua piastra per waffle perché gli hash Browns dello chef sono sia croccanti che cremosi e stanno per cambiarti la vita. Dopotutto, colazione è il pasto più importante della giornata, quindi perché non renderlo anche il migliore?
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I Waffle Iron Hash Browns sono gli hash brown più facili e deliziosi che tu abbia mai preparato. Sono davvero croccanti fuori e cremosi dentro - e la parte migliore sono gli schizzi sul fornello! Link ricetta nel profilo! #moderncomfortfood #sneakpeek 📸: @quentinbaconphoto
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Saremo onesti, la Contessa Barefoot ha già conquistato i nostri cuori, ma questo potrebbe essere solo il brunch più bello che abbiamo mai visto. “I Waffle Iron Hash Browns sono gli hash brown più facili e deliziosi che tu abbia mai preparato. Sono davvero croccanti fuori e cremosi dentro e la parte migliore sono gli schizzi sul fornello!” Garten ha sottotitolato il post.
Gli hash brown sembrano gourmet ed è abbastanza semplice da seguire anche per i cuochi più inesperti. Anche se potresti essere riluttante a rinunciare al tuo forno o al tuo piano cottura, fidati di noi, tutto è meglio in una piastra per cialde. E Garten non sta esagerando, i suoi hash brown lo sono molto facile da fare.
La ricetta epica richiede cinque ingredienti principali che potresti avere già in cucina in questo momento: burro, uova, farina, sale e pepe. E tutto ciò che ci fa risparmiare un viaggio al supermercato è un vantaggio. Inizierai preriscaldando la tua piastra per waffle belga o standard a fuoco medio-alto.
Quindi, grattugiate due grandi patate color ruggine in un robot da cucina dotato di disco per grattugiare. Se non ne hai uno, non preoccuparti. Si possono anche grattugiare a mano su una grattugia a cassetta — omologata Ina. Ripeterai questi stessi passaggi con una cipolla. Dopo aver mescolato le patate e la cipolla in una ciotola con il resto degli ingredienti.
Con il burro ormai fuso, pennellate entrambi i lati della vostra piastra per cialde prima di mettere una generosa quantità di composto di patate. Questa ricetta è davvero semplice come grattugiare le patate, preparare la pastella e lasciarla cuocere in una piastra per cialde fino a raggiungere l'aspetto dorato desiderato.
Probabilmente, l'ingrediente più importante in questa ricetta è una macchina per waffle. Non ne hai uno o stai cercando di aggiornare? Garten ha rivelato nei commenti: "La mia piastra per waffle è AllClad ed è fantastica! xxxxx.”
Questa potrebbe essere solo la sua ricetta più appetitosa di tutte e puoi trovare la ricetta completa per gli Hash Browns di Ina qui!
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