Cupcakes di Shirley Temple con una ciliegina sulla torta – SheKnows

Torna alla tua infanzia con questi cupcakes di Shirley Temple. Ognuno è carico di sapori di ciliegia e ginger ale.

Storia correlata. Ina Garten ci ha regalato la ricetta dei cupcake al cioccolato dei nostri sogni

Ogni volta che viaggiavo da bambino, stavamo sempre in un hotel Embassy Suites. Avevano i cigni che nuotavano nel laghetto interno, ascensori di vetro in modo da poter guardare l'atrio, una piscina coperta, una colazione a buffet e un happy hour giornaliero.

Penso che i miei genitori abbiano scelto di rimanere lì più per l'happy hour quotidiano che per qualsiasi altra cosa. Andavo al bar e chiedevo sempre un drink alla Shirley Temple con una ciliegia in più. È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ho avuto uno Shirley Temple, ma ho pensato, come sarebbe stato sotto forma di cupcake? Ottieni gli stessi sapori classici ma in un dessert.

Ricetta dei cupcakes di Shirley Temple

Resa 20-22

Ingredienti:

Per i cupcake

• 1/4 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
• 1 tazza di zucchero
• 2 uova grandi
• 1/3 di tazza di panna acida
• 1/4 tazza di ginger ale
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1-1 / 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 tazze di farina per dolci
• 1/4 tazza di latte intero
• 1 cucchiaino di granatina

Per il ripieno dei cupcake

Per la glassa

Indicazioni:

Per i cupcake

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. In una grande ciotola, aggiungere il burro e lo zucchero e sbattere fino a che liscio.
3. Aggiungere le uova, la panna acida, il ginger ale, la vaniglia e il sale e sbattere per 30 secondi.
4. Aggiungere lentamente il lievito, il bicarbonato di sodio, la farina per dolci, il latte intero e la granatina e mescolare fino a quando non sono ben amalgamati.
5. Versare il composto nei pirottini, riempiendoli fino a circa 1/2. Infornare per 14-15 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
6. Togliete i cupcakes dalla teglia e metteteli a raffreddare su una gratella.
7. Usando una siringa per cupcake o rimuovendo una parte superiore dei cupcake con un cucchiaio, riempi ogni cupcake con 1 cucchiaino di granatina.

Per la glassa

1. In una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare con un mixer portatile. Versare la glassa in una chiusura lampo o in una sac a poche.
2. Tagliare la punta del sacchetto e versare la glassa sulla parte superiore di ogni cupcake.
3. Completare con una ciliegia al maraschino.

Altre ricette di cupcake

Cupcakes alla lavanda con glassa Earl Grey
Cupcakes molto alla vaniglia con glassa di crema al burro
Cupcake al latte e biscotti