All'inizio di questo mese, Gwyneth Paltrow ha condiviso che sentiva ancora i sintomi persistenti della sua infezione precoce da COVID-19 nel 2020.
In un episodio di Podcast "L'arte di stare bene" di Dear Media con l'esperto di medicina funzionale Dr. Will Cole, Paltrow, che è già abbastanza consapevole della dieta e nutrizione, ha parlato di come la sua esperienza di contrarre il COVID-19 abbia cambiato totalmente il suo approccio nei suoi confronti dieta.
In una conversazione con Cole, Paltrow ha detto che originariamente aveva guadagnato molto peso da quando si era ripresa da COVID-19, osservando che il suo solito approccio al la nutrizione è andata fuori dalla finestra e lei stava solo "bevendo alcol e pasta tutto il tempo". Ha detto che mentre in genere sarebbe in grado di "mangiare" rapidamente molto bene per un paio di giorni e fare esercizio "se ha guadagnato peso e vede il suo corpo tornare nella sua zona di comfort, quel post-COVID stava mantenendo il peso diversamente.
"Avevo problemi di salute e avevamo fatto una serie di laboratori un anno prima, poi è successo il COVID e non ho fatto il mio piano alimentare e, sai, ero come avere alcol e pasta tutto il tempo e poi ho sbattuto contro un muro ", Paltrow disse. ‘Così ho contattato [Dr. Cole] e io ero tipo, "ok, è davvero il momento, il momento di provare questo e provare". E, poiché ho molta infiammazione, era ora di iniziare davvero a guarire l'intestino. "
Nota che il suo medico di New York ha detto di aver visto altri pazienti avere esperienze simili metabolismo problemi (qualcosa su cui c'è qualche ricerca) a quelli che Paltrow stava descrivendo – “Penso che forse in parte è perché ho preso il COVID. Il mio medico a New York diceva che questo stava influenzando anche il metabolismo di molti dei suoi pazienti” – ma ha anche aggiunto che capisce che ha 48 anni e che il metabolismo può cambiare con l'avanzare dell'età.
Paltrow, tuttavia, ha condiviso che Cole l'ha messa su un "pulizia con brodo di ossa" di ispirazione paleo - che faceva parte del "processo di lasciare riposare il suo sistema digestivo e far sì che il rivestimento iniziasse a guarire un po' in quei primi sei giorni".
"Mi sentivo come se non avrei mai potuto trovare o iniziare ad ascoltare quella voce intuitiva su cosa volevo mangiare o non mangiare", aggiunge Paltrow. “Se non avessi fatto qualcosa di un po' drastico per fare quel reset, perché penso molto a far fronte agli impegni e tutto è cibo e mangiare senza cervello e tutto il resto. E poi, quando non digerisci bene, influisce su tutti i tipi di cose".
Paltrow l'aveva descritta in precedenza (non sorprende che Goop-y) consigli "disintossicanti" post-COVID in un post sul blog di qualche settimana fa, dando uno sguardo alle sue strategie di benessere: “…tutto ciò che sto facendo è piacevole, come un regalo per il mio corpo. Ho energia, mi alleno la mattina e faccio una sauna a infrarossi il più spesso possibile, tutto al servizio della guarigione. Un vantaggio collaterale è la mia pelle, che mi rende felice e mi fa venire voglia di raddoppiare ancora di più la cura della pelle".
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