Questo Ringraziamento, butta le regole dalla finestra e servi quello che diavolo vuoi. Vuoi sorseggiare Cosmo da quarantena oversizeIna Garten-stile? Fallo. Vuoi completare il pasto con dessert alcolici e infusi di rum? Anche noi. Annoiato dal purè di patate provato e vero contorno? Fai quello che farebbe Garten e sostituiscilo con un purè di zucca cremoso.
Garten l'ha recentemente condivisa diffusione unica del Ringraziamento con William Sonoma; e oltre a servire a Involtino di tacchino toscano piatto principale farcito con tutti i tuoi gusti preferiti, tra cui prosciutto crudo, semi di finocchio, aglio, fresco salvia e rosmarino, il goloso menu di Garten propone anche un piatto inaspettato: Purè di Butternut Schiacciare.
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Immagine: Williams Sonoma.
“È sempre emozionante quando una ricetta si evolve al livello successivo. Un giorno stavo preparando la zucca butternut arrostita da The Barefoot Contessa Cookbook e ho deciso di provarla come purea - ed è ancora meglio! Giardino scrive.
Per preparare il purè di zucca di Garten, hai bisogno solo di quattro semplici ingredienti: burro non salato, zucchero di canna chiaro, metà e metà e, naturalmente, zucca. Anche il procedimento è piuttosto semplice: in pratica si taglia la zucca a cubetti, si fa arrostire con il burro, lo zucchero di canna, sale e pepe per 40 minuti; frullare gli ingredienti tostati e metà e metà in un robot da cucina (consigliamo questo conveniente Robot da cucina Hamilton Beach su Amazon); condire a piacere e servire.
“Se la zucca è troppo densa, diluitela con latte, succo d'arancia o acqua”, scrive Garten.
Garten consiglia anche di abbinare la purea di zucca con una verdura salata arrostita, come i cavoletti di Bruxelles - "così hai sapori, colori e consistenze contrastanti", il Contessa a piedi nudi l'ospite spiega.
Cosa c'è di bello anche in questo contorno, che è incluso nei libri di cucina di Garten Contessa a piedi nudi Family Style: idee facili e Ricette che fanno sentire tutti come in famiglia, è possibile farlo in anticipo. Riscaldalo semplicemente coperto in un microonde o in una ciotola sopra una pentola di acqua bollente.
Ottieni la ricetta per Garten's Purè di zucca alla Williams Sonoma. E mentre sei sul loro sito web, perché no? acquista un biglietto per il virtual book tour di Garten con Katie Couric? I biglietti vanno da $ 35 a $ 49,99 e includono una copia di Garten's Cibo moderno e confortevole libro di cucina. L'evento virtuale si svolge a novembre 17 alle 18:30 ET.
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