Un giorno ci guarderemo indietro e diremo: "Tutto è iniziato con il Vermont". Il movimento per l'etichettatura degli alimenti OGM sta andando forte per diversi anni, ma il punto di svolta è stato quando lo stato del Vermont ha finalmente approvato una legge che stabilisce l'etichettatura degli OGM obbligatorio. General Mills è stato il primo a dire che avrebbe etichettato tutto, ovunque (è troppo difficile creare scatole per un solo stato), seguito da Kellogg, ConAgra, Campbell Soup e Mars. Finalmente stiamo ottenendo la trasparenza che chiedevamo, almeno per quanto riguarda gli OGM.
La domanda ora è: cambierà il nostro modo di fare acquisti?
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Quanto in realtà, beh... GAF. Voglio dire, quando sei lì al supermercato, controllando la tua lunga lista della spesa, mantenendo il tuo budget limitato in linea, impedendo ai tuoi figli di piangere il posto, con non molto tempo per sbirciare le etichette, non molto impasto, leggerai quelle etichette e prenderai decisioni basate sulle informazioni là?
Ieri NPR Food ha tenuto una conversazione su Twitter sull'etichettatura degli OGM per vedere cosa pensa veramente la gente. Hanno iniziato chiedendo: "Cerchi etichette OGM adesso?"
No. Gli alimenti non OGM non hanno più valore nutrizionale o salutistico come gli alimenti che contengono OGM. Sono al sicuro. #GMMOlabels. https://t.co/whkDvw90P4
— Jessica Domel (@JessicaDomel) 24 marzo 2016
@NPRFfood io cerco #biologico alimenti perché non ammettono gli OGM. #GMMOlabels aiutare i consumatori a prendere decisioni informate e rinunciare se lo si desidera.
— Katherine Pryor (@ReadYourGreens) 24 marzo 2016
Mi chiedo se molti di noi vogliano accedere a tali informazioni in modo da poter decidere se vogliamo o meno utilizzarle. Quindi non si tratta nemmeno tanto di forti sentimenti per gli OGM. Si tratta di sentirsi irritati dal fatto che ci siano state negate queste informazioni. Cosa ci nascondono?
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O forse si tratta davvero degli OGM. In una conversazione su Facebook che ho avuto ieri, la mia amica attivista del cibo Susan ha detto: "Come qualcuno che è stato profondamente coinvolto nella lotta al cibo più a lungo della maggior parte, vorrei ricordare a tutti che la campagna originale era ELIMINARE gli OGM nel cibo la fornitura. Etichettarlo era ciò per cui ci eravamo accordati una volta che era ovvio con quanti soldi avevamo a che fare".
E quando ti accontenti Appena etichettatura, è probabile che gli OGM restino in giro, almeno questo è quello che è successo in Brasile.
.@NPRFfood Probabilmente la maggior parte dei consumatori controlla solo le etichette per le calorie. non credo #OGMetichette guiderà #OGM fuori mercato. Non in Brasile
— Emily Cassidy 🌏 (@EnviroEm) 24 marzo 2016
Tuttavia, per molte persone, è davvero più una questione di trasparenza che di eliminare del tutto gli OGM. Dopotutto, noi americani praticamente facciamo una religione per scelta. Ecco qualche altra considerazione sull'etichettatura:
"Cerco già il sigillo "Non OGM verificato", quindi mi sto già tenendo alla larga da molti di questi alimenti che probabilmente ammetteranno di includere gli OGM... Ma più conoscenza è sempre più potere". — Maressa, Nuova maglia
“Cambierà il modo in cui facciamo acquisti, ma anche il luogo in cui facciamo acquisti. Ad esempio, sarei tentato di acquistare più cose in un negozio che ha più prodotti senza OGM a un prezzo ragionevole prezzo rispetto all'acquisto di soli 2 articoli a prezzo premium in un negozio che è più conveniente in termini di abitudini di acquisto. Tutti stanno cercando di allungare il dollaro. Perché i consumatori attenti alla salute non dovrebbero essere anche consumatori intelligenti?" — Nandita Godbole, Voglie di curry
"Sospiro. Non lo so... penso che le cose abbiano già tutti i tipi di etichette su di esse. Le aziende creano etichette per i propri alimenti e il governo ha il proprio set di etichette, sia esso significa qualcosa o no... Se qualcosa avesse un'etichetta che dicesse che è stato geneticamente modificato, non lo comprerei esso. Cioè, se leggessi e capissi detta etichetta". — Kate, Oregon
“Non molto – ne sono consapevole. Ma si spera che le etichette alterino davvero le abitudini alimentari dei miei figli quando sono lontani da me!” — Davida, Brooklyn
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Allora che ne dici di te? Leggerai quell'etichetta OGM e questo cambierà ciò che compri?
