L'estate è quando la vita è facile, e cosa c'è di più facile di un dessert freddo e senza cottura? Che ne dici di un dolce senza cottura con un giro magro? Queste tre deliziose ricette sono un gioco da ragazzi da preparare, non richiedono forno caldo e sono a basso contenuto di grassi e calorie! Questa è una buona notizia, l'ultima volta che ho controllato, il senso di colpa non va con quel nuovo bikini perizoma.
Un cremoso gelato al cioccolato, leggeri frappè alla banana e burro di arachidi e una sottile torta di zucca surgelata rendono l'estate divertente un gioco da ragazzi! Assicurati solo di avere un frigorifero o un frigorifero aperto in modo da poter conservare questi dessert freddi in modo che non si sciolgano. A parte questo, tuffati e goditi i tuoi dolci senza sensi di colpa!
Gelato al cioccolato magro
Serve circa 6
Ingredienti:
- 3/4 tazza di cacao amaro in polvere
- 1/2 tazza di zucchero bianco
- 1/2 tazza di zucchero di canna
- pizzico di sale
- 1 tazza di latte scremato
- 2 tazze di panna leggera
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
Frappè alla banana magro al burro di arachidi
Serve circa 2
Ingredienti:
- 1-1/2 grandi banane mature congelate, affettate
- 1/2 tazza di latte 1%
- 1/2 tazza di panna leggera
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/8 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/3 di tazza di burro di arachidi
- 1/3-1/2 tazza di panna montata a basso contenuto di grassi
Indicazioni:
- Aggiungere le banane, il latte, la panna, lo zucchero, la vaniglia, il burro di arachidi e la panna montata in un frullatore. Frullare a fuoco basso fino a ottenere un composto liscio. Dovrebbe essere denso, ma se vuoi che sia un po' più denso, aggiungi 1/2 tazza di gelato alla vaniglia chiaro e frulla.
Torta di mousse di zucca surgelata
Ricetta adattata da Mangiare bene
Serve circa 8-10
Ingredienti:
- 1 crosta di pan di zenzero o graham cracker a basso contenuto di grassi, acquistata in negozio
- 1 tazza di purea di zucca in scatola (non un mix di torta di zucca)
- 1/3 di tazza di zucchero di canna confezionato
- 1 cucchiaio di spezie per torta di zucca
- 4 tazze di gelato alla vaniglia magro, ammorbidito
Indicazioni:
- Mescolare la zucca in scatola, lo zucchero di canna e le spezie per torta di zucca fino a quando non sono completamente combinati. Aggiungere il gelato e mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato. Versare con cura il composto nella crosta preparata e congelare finché non si ferma, circa due ore. Prima di servire lasciate ammorbidire la torta in frigo per almeno 20 minuti. Divertiti!
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