Jumat bebas gluten: Salad lentil dengan saus mustard – SheKnows

?Miju-miju berpadu apik dengan arugula dan saus lezat untuk resep Jumat bebas gluten yang fantastis!

Cerita terkait. Roti Poppyseed Lemon Bebas Gluten dari Giada De Laurentiis Adalah Camilan Cerah dan Semangat Setelah Semua Tarif Liburan Itu

Lentil sangat baik untuk Anda (dikemas dengan serat dan protein), dan sangat mudah disiapkan. Sajikan pada hari Jumat bebas gluten, gunakan resep salad miju-miju ini dengan saus mustard. Kombinasi sayuran dan arugula yang pedas sangat cocok dipadukan dengan lentil.

Gluten dapat ditemukan di banyak makanan dan produk yang berbeda, dari kecap hingga kecap hingga permen dan bumbu. Sementara SheKnows.com mencoba untuk memastikan resep ini bebas gluten, baca dengan cermat label bahan dari semua makanan dan produk makanan yang Anda gunakan untuk resep ini untuk memastikan mereka juga bebas gluten.

Salad lentil dengan resep mustard vinaigrette

Porsi 4

Bahan-bahan:

Untuk vinaigrette

• 2 sendok makan mustard Dijon bebas gluten (atau mustard kuning biasa bebas gluten jika Anda mau)
• 3 sendok makan cuka anggur merah
• 1/2 cangkir minyak zaitun
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/8 sendok teh garam
• 1/8 sendok teh lada hitam bubuk

untuk salad

• 1 cangkir lentil kering, dibilas, disortir dan dikeringkan
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1/4 cangkir bawang potong dadu
• 1/3 cangkir wortel cincang
• 1/3 cangkir tomat cincang
• 8 ons arugula

Petunjuk arah:

1. Kocok bersama semua bahan vinaigrette dalam mangkuk sedang. Cicipi dan sesuaikan bumbu, sesuai kebutuhan. Dinginkan hingga siap digunakan.
2. Tambahkan lentil dan 2-1/2 gelas air ke dalam panci sedang di atas api sedang-tinggi.
3. Didihkan campuran (sebelum mendidih), lalu kecilkan api, tutup panci dan masak selama 20-25 menit. Sebagian besar air akan diserap selama memasak, dan lentil harus empuk.
4. Tiriskan lentil dan kembalikan ke wajan, matikan api. Tambahkan garam dan merica lalu aduk rata.
5. Biarkan lentil mendingin hingga suhu kamar dalam mangkuk besar, lalu tambahkan bawang, wortel, dan tomat. Aduk perlahan agar tercampur.
6. Bagilah arugula secara merata di antara masing-masing piring dan bagian atasnya dengan campuran miju-miju.
7. Gerimis saus vinaigrette di atas piring individu.

Anda akan menyukai lentil ini!

Lebih banyak resep bebas gluten

Pizza kentang Margherita
Pizza tuna dan zaitun hitam
Pasta Quinoa dengan saus sayuran krim