Kue muffin atas cokelat brownies adalah makanan penutup yang sangat sehat – SheKnows

Saya pikir 99 persen pemakan muffin akan setuju bahwa bagian atas adalah bagian yang terbaik. Tepiannya renyah, biasanya ada topping yang menyenangkan, tapi masih ada sedikit kelembapan muffin klasik itu.

Cerita terkait. Rahasia Cookies Chocolate Chip Ina Garten Ini Salah Satu Cara Memanggangnya Yang Unik

Pikirkan kue muffin atas ini sebagai menggabungkan bagian terbaik dari muffin dengan kue dalam rasa brownies - cukup banyak bagian terbaik dari segala sesuatu di dunia makanan yang dipanggang.

Namun, bagian yang lebih baik adalah ini sehat! Ya, ramuan brownies-cookie-muffin yang diisi dengan gandum utuh, tepung terigu, minyak kelapa, dan yogurt. Mereka sangat serbaguna, benar-benar dapat diterima sebagai makanan penutup (taburkan mentega kacang di atasnya jika itu yang Anda suka), di samping sarapan atau sebagai camilan cepat saat bepergian. Anda tidak akan pernah membutuhkan kaleng muffin lagi.

Resep kue bolu kukus brownies coklat

Kombinasi sehat dari semua yang Anda sukai dari kue, brownies, dan muffin.

Hasil 16-18

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu tidak aktif: 15 menit | Waktu memasak: 15 menit | Total waktu: 40 menit

Bahan-bahan:

• 1/4 cangkir minyak kelapa cair
• 1/2 cangkir 2 persen yogurt Yunani polos
• 1/2 cangkir gula merah
• 2 telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Sedikit garam
• 1 cangkir tepung gandum
• 3/4 cangkir tepung kue gandum utuh
• 1/4 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
• 1-1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• 1/2 cangkir almond atau santan tanpa pemanis
• 1/4 cangkir keping cokelat hitam, ditambah lagi untuk topping

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan minyak kelapa dan yogurt, dan aduk hingga rata.
2. Tambahkan gula, dan kocok lagi sampai sehalus mungkin.
3. Tambahkan telur, vanila, dan garam, lalu kocok 1 kali lagi.
4. Dalam mangkuk sedang yang terpisah, campurkan tepung, coklat bubuk, baking powder dan baking soda.
5. Tambahkan campuran kering ke dalam campuran basah, dan aduk hingga rata.
6. Tambahkan susu, dan aduk kembali hingga tercampur.
7. Lipat dalam 1/4 cangkir keping cokelat, dan dinginkan adonan selama 15 menit.
8. Sementara adonan dingin, panaskan oven hingga 350 derajat F, dan lapisi 2 loyang dengan alas kue silikon atau kertas roti.
9. Setelah dingin, tuangkan satu sendok makan adonan ke atas loyang, kira-kira 9 per loyang sehingga ada ruang, karena akan sedikit melebar saat dipanggang. Taburi setiap kue dengan beberapa keping cokelat, dan panggang selama 12 hingga 15 menit.
10. Keluarkan dari oven, dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.

Resep muffin lainnya

Muffin pisang coklat gandum utuh
Muffin pisang coklat nib
Muffin blueberry-almond vegan