Menciptakan piring pesta yang sempurna adalah semua tentang variasi: berbagai makanan yang sesuai dengan berbagai tamu. Ikuti kiat-kiat ahli ini untuk membuat piring yang menyenangkan orang banyak yang akan membuat tamu datang kembali untuk lebih banyak lagi!
Kenali tamu Anda
“Sangat penting untuk mempertimbangkan semua preferensi dan selera tamu Anda,” kata Irene St. Onge dari 212-EVENTS, sebuah perusahaan katering dan acara di New York City. “Setidaknya harus ada satu hal yang disukai semua orang.”
Pastikan rumah Anda aman untuk tamu
Campurkan
“Anda ingin mendapatkan semua kelompok makanan inti,” kata Krystle Nicole Russin, penulis Buku Masak Nyata Non-Diet: Resep Mudah Tetap Kurus Makan Apa Saja yang Anda Inginkan dan Pelajari Cara Memasaknya!Contoh yang enak meliputi:
- saus berbahan dasar susu dengan sayuran atau bahkan okra goreng, daging mini, atau keju panggang fajitas
- sandwich dengan keju dan krim asam dan topping sayuran
- beberapa pilihan makanan penutup berbahan dasar buah, seperti kue pendek stroberi dan es krim dengan buah dan sirup
Lihat makanan jari yang mengejutkan ini
Tradisional, dengan twist
St Onge suka menawarkan satu item dua cara. Dia menyenangkan beberapa tamu dengan babi-dalam-selimut daging sapi-nasi-kubis klasik dan menawarkan sentuhan menyenangkan ini "untuk kerumunan pecinta kuliner."
Temukan hadiah yang sempurna untuk pecinta makanan favorit Anda
Tanggal piggy-back dibuat dengan mengambil kurma kering yang diadu, mengisinya dengan keju kambing dan membungkusnya dengan prosciutto atau bacon. Setelah dipanggang selama sekitar 15 menit, gerimis dengan cuka balsamic berkualitas.
Buat babi dalam selimut... dengan ayam
Sayap kerbau dengan keju biru dan seledri buat hidangan pembuka pertandingan besar klasik lainnya, tetapi tidak semua orang menyukainya dengan cara yang sama. “Saya suka memiliki dua batch terpisah: satu ringan dan satu panas,” kata St. Onge. “Saya juga menyajikan saus ekstra pedas untuk orang-orang yang suka pedas. Jika Anda tahu bahwa kerumunan pesta Anda suka sayap, pertimbangkan piring pesta yang tidak mencakup yang lain: sayap ringan, sayap panas, sayap bawang putih, sayap madu... Anda mendapatkan gambarannya.
Anda bisa membuat sayap kerbau di crockpot!
Pikirkan sayuran. Ketika berbicara tentang pertandingan besar, sayuran bukanlah hal pertama yang terlintas dalam pikiran, tetapi beberapa tamu Anda mungkin adalah vegetarian. “Pilihan crudité mudah disatukan,” kata St. Onge, dan ini sangat istimewa dengan saus ramuan yang mudah. menggabungkan 1/2 cangkir mayo, 1/2 cangkir krim asam, 1 siung bawang putih, beberapa jus lemon, rempah segar dan garam dan merica untuk rasa. Enak!
Jadi apa yang membuat piring pesta sempurna? Piring yang sempurna adalah yang paling sesuai dengan tamu Anda.
