Senin Tanpa Daging: Blueberry panggang dan salad arugula dalam 20 menit – SheKnows

Salad ini mungkin mencuri perhatian sebelum hidangan utama tiba. Jangan khawatir — hidangan elegan ini mudah dibuat (hanya dalam 20 menit) untuk mengesankan tamu Anda. Ini beraroma dan segar, dan blueberry menambahkan rasa manis yang tak terduga. Gerimis dengan vinaigrette lemon-Champagne buatan sendiri untuk menambah kecanggihan.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Menambahkan blueberry segar ke salad cukup istimewa, tetapi ada cara untuk meningkatkannya. Sudahkah Anda mencoba memanggang blueberry? Ketika Anda melakukannya, mereka meledak dengan rasa (secara harfiah dan kiasan), dan jus hangat mereka mengalir untuk melapisi apa pun yang Anda ingin gunakan.

Salad Senin Tanpa Daging ini hanya membutuhkan waktu 20 menit untuk disiapkan, dan itu termasuk waktu untuk membuatnya lemon-Champagne vinaigrette, panggang blueberry, panggang almond dan beberapa menit terakhir untuk melapisinya. Anda akan menyukai salad ini dengan semua cita rasanya yang berpadu untuk hidangan spesial.

Blueberry panggang dan salad arugula dengan resep lemon-Champagne vinaigrette

Blueberry hangat di atas sayuran segar membuat salad yang elegan. Ini adalah hidangan yang indah untuk disajikan pada acara khusus atau kapan saja Anda ingin membuat makanan istimewa.

Porsi 2

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 10 menit | Total waktu: 20 menit

Bahan-bahan:

Untuk vinaigrette

• 1 bawang merah, potong dadu
• 6 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan cuka sampanye
• 2 sendok makan jus lemon
• 2 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk segar

untuk salad

• 3 cangkir arugula yang dikemas, dibagi
• 1 cangkir blueberry segar
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh jus lemon
• 1/4 cangkir almond, potong menjadi dua
• 3 sendok makan keju kambing, dibagi
• Lada hitam giling, untuk membumbui

Petunjuk arah:

Untuk vinaigrette

1. Ke mangkuk sedang, tambahkan semua bahan, dan kocok untuk digabungkan.
2. Dinginkan hingga siap digunakan. Aduk sebelum digunakan.

untuk salad

1. Panaskan oven hingga 425 derajat F. Untuk loyang yang dangkal, tambahkan blueberry dalam satu lapisan, dan taburi dengan gula.
2. Ke dalam loyang, tambahkan almond.
3. Saat oven panas, masukkan blueberry dan almond ke dalam oven. Panggang almond, aduk sekali, selama 3 hingga 4 menit atau sampai sedikit dipanggang. Angkat, dan sisihkan.
4. Lanjutkan memasak blueberry, aduk sekali, selama total sekitar 10 menit atau sampai buah beri mulai pecah dan mengeluarkan sebagian jusnya.
5. Keluarkan dari oven, dan peras jus lemon di atasnya. Menyisihkan.
6. Ke mangkuk besar, tambahkan arugula. Tambahkan 2 sampai 4 sendok makan vinaigrette ke sayuran, dan aduk untuk melapisi.
7. Bagilah sayuran secara merata di antara 2 piring. Sendok blueberry di atas masing-masing. Hancurkan keju kambing di atas setiap piring, dan taburi dengan almond panggang.
8. Bumbui dengan lada hitam bubuk segar.
9. Sajikan segera.

Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging

Salad kentang vegan dengan saus alpukat krim
Citrus fajitas dengan jamur, paprika merah, dan kubis Brussel
Salad farro hangat vegan dengan wortel panggang dan adas