Dalam waktu beberapa tahun akan menjadi favorit kami permen dan cokelat bar telah pergi untuk selamanya? Bagi mereka yang menyukai makanan manis, ini mungkin terdengar seperti berita terburuk yang pernah ada. Tapi itu sesuatu yang perlu dipertimbangkan, karena kita berada di ambang krisis cokelat.
Kami tidak berbicara tentang kehabisan Telur Mini di sini. Para ahli memperkirakan bahwa harga kakao akan meningkat sebesar 30 persen pada tahun 2020. Dikombinasikan dengan kelangkaan air di seluruh dunia dan gerakan yang berkembang melawan gula, apakah ini menandakan akhir dari gula-gula seperti yang kita kenal?
Ini menjadi perhatian para chocoholics di seluruh dunia dan juga para peneliti gula-gula seperti Dr. Morgaine Gaye, yang menggambarkan dirinya sebagai "futurolog makanan" dan sedang mendiskusikan masalah ini di FutureFest London ini akhir pekan.
“Permen masa depan akan jauh lebih kreatif dan banyak akal,” kata Dr. Gaye
Independen. “Nafsu makanan akan menjadi sesuatu dari masa lalu; kita sudah melihat pemberontakan sosial melawan kesempurnaan.” Gaye percaya toko manis di masa depan akan dipenuhi dengan pasta sebagai pengganti tambalan cair, tekstur eksperimental, dan permen serbaguna yang berfungsi ganda sebagai seni, perhiasan, dan lembut perabot.Untuk mempersiapkan FutureFest, Gaye dan tim penelitinya membuat berbagai cokelat futuristik, termasuk Micro Disruption Batangan, yang merupakan batangan cokelat tidak sempurna dan tidak ortodoks setipis 5 milimeter yang dibuat dengan gula kelapa, yang berarti lebih sedikit air yang digunakan dalam pembuatannya. produksi.
Lihat postingan ini di Instagram
Bilah gangguan 5mm. Coklat dengan gula kelapa. Bersiap untuk FutureFest bersama @paul_andrew_young #chocolate #futurefest #future #disruption #sugarfree #micro #bar #colours
Sebuah kiriman dibagikan oleh Dr Morgane Gaye (@mrgainegaye) di
Kredit foto: Dr Morgaine Gaye/Instagram
Lagi:Akankah Edible Growth Project mewujudkan pencetakan camilan sehat?
FutureFest, akhir pekan membayangkan dan memprediksi seperti apa dunia dalam beberapa dekade dari sekarang, adalah gagasan amal inovasi Nesta dan berlangsung pada 14-15 Maret di Vinopolis London. Selain presentasi Dr. Gaye tentang masa depan gula-gula, komentator sayap kiri Owen Jones akan berbicara tentang politik masa depan, Vivienne Westwood akan membahas "kapitalisme burung nasar" dengan Edward Snowden dan kurator utama acara tersebut, Pat Kane, akan bergabung dalam percakapan tentang musik The masa depan.
Lebih lanjut tentang makanan
10 Alasan Porridge Cafe di London harus ada dalam daftar yang harus kamu kunjungi
Anggur membuat Anda menarik dan 10 alasan lain untuk menuangkan segelas untuk diri sendiri
KFC mewujudkan impian kami dengan cangkir kopi kue yang dapat dimakan
