Makanan Peru adalah rahasia terbaik di dunia gastronomi internasional.
Berkat pengaruh Cina dan Jepang selama satu abad bercampur dengan kekayaan sumber daya alam, negara ini menghasilkan beberapa hidangan terbaik dan paling beragam di dunia.
ceviche Peru
Tidak ada hidangan Peru yang setenar ceviche — hidangan lezat dan sehat yang cepat disiapkan. Sementara bagi yang belum tahu itu mungkin tampak seperti koktail ikan, seperti yang akan Anda temukan menggunakan resep kami, kenyataannya sangat berbeda.
Sempurna untuk mengesankan teman-teman di pesta makan malam, atau hanya di malam hari ketika Anda menyukai sedikit eksperimen kuliner, ceviche harus menjadi ciri khas setiap orang.
Porsi 6-8 orang
Bahan-bahan:
- 300 gram ikan bass segar
- 1 bawang merah besar
- ketumbar (sesuai selera)
- cabai (sesuai selera)
- 15 jeruk nipis
- Garam dan merica (sesuai selera)
- 4 ubi jalar
- Biskuit
- Peterseli (sesuai selera)
Petunjuk arah:
- Pertama, pastikan ikannya masih segar, karena akan dimakan mentah.
- Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil dan bawang bombay menjadi kotak-kotak kecil.
- Masukkan bawang bombay ke dalam air untuk menghidrasinya selama kira-kira 10 menit sebelum mengeringkannya dengan baik.
- Haluskan dan campurkan ketumbar dan bubuk cabai.
- Peras semua air jeruk nipis lalu campur semua bahan bersama ikan.
- Dinginkan campuran selama 10-15 menit.
Sajikan dengan ubi jalar dan taburi peterseli, garam dan merica di atasnya sesuai selera. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan jagung manis. Tempatkan kerupuk di sisi piring dan gunakan ini untuk menambahkan kerenyahan yang lezat ke makanan Anda.
Ide makan lainnya
Cara membuat fish and chips rumahan yang enak
5 Cara Lezat Membuat Sarapan di Tempat Tidur
Makanan mudah dan sehat untuk pesta makan malam
