Sebagian besar dari kita memikirkan Bawang putih sebagai bahan yang lezat (dan terkadang mutlak diperlukan) di beberapa hidangan favorit kami. Namun, mungkin ada sedikit lebih banyak pada bohlam kecil yang lezat ini — bawang putih sebenarnya memiliki beberapa manfaat kesehatan utama, begitu banyak sehingga bahkan dijual sebagai suplemen kesehatan atau sebagai vitamin di beberapa toko. Mari cari tahu lebih banyak tentang sedikit kebaikan yang dapat memberikan peningkatan kesehatan ini (kecuali jika Anda seorang vampir, tentu saja).
Manfaat kesehatan bawang putih secara keseluruhan
Dokter Dr. Tania Elliott mencatat ada banyak manfaat dari mengkonsumsi bawang putih (selain membuat makan malam Anda jauh lebih baik). "Bawang putih memiliki sifat anti-inflamasi dan meningkatkan kekebalan tubuh," katanya kepada SheKnows. “Ini bekerja untuk memodifikasi bahan kimia tertentu dalam sistem kekebalan yang bertanggung jawab untuk memerangi virus dan bakteri dan juga menargetkan sel-sel inflamasi. Tubuh kita sembuh, dan peradangan adalah bagian dari respon imun tubuh. Peradangan, bila tidak terkendali, dapat merusak tubuh dan diduga berperan dalam obesitas,
penyakit jantung dan kanker.”Mari kita lihat beberapa penelitian ilmiah dan cari tahu apa yang dirasakan oleh organisasi perawatan kesehatan nasional, seperti National Cancer Institute, tentang makanan kecil yang lezat ini.
Pencegahan kanker
Kanker mempengaruhi banyak orang di seluruh Amerika Serikat. Menurut National Cancer Institute, diperkirakan ada 1,7 juta kasus baru kanker yang didiagnosis di AS pada tahun 2018 dan lebih dari 600.000 akan meninggal karena penyakit ini setiap tahun. Mendiagnosis kanker pada tahap awal tetap menjadi tujuan perawatan kesehatan, seperti halnya mencegah perkembangannya sejak awal.
Namun, ada kabar baik di bagian depan itu, terutama jika Anda menyukai bawang putih. National Cancer Institute mengatakan penelitian telah menunjukkan peningkatan asupan bawang putih telah dikaitkan dengan risiko kanker tertentu yang lebih rendah, termasuk: perut, usus besar, kerongkongan, pankreas dan dada kanker.
Efek anti-inflamasi
Juga, para peneliti telah menemukan bahwa bawang putih dapat membantu tubuh manusia mengatasi peradangan. Di dalam satu studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam jurnal Viruses, para ilmuwan sedang melihat respons peradangan tubuh terhadap infeksi virus dengue (penyakit parah yang ditularkan oleh nyamuk). Mereka menemukan bahwa senyawa aktif dalam bawang putih benar-benar membantu mengurangi peradangan pada penyakit.
Bantuan penyakit kardiovaskular
Penyakit jantung juga sangat umum di AS. Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mencatat bahwa lebih dari 600.000 orang meninggal karena penyakit jantung di AS setiap tahun, dan itu adalah penyebab utama kematian bagi pria dan wanita. Ada sejumlah cara Anda dapat mengurangi risiko penyakit jantung, seperti menjaga berat badan yang sehat dan berolahraga.
Namun, bawang putih juga dapat membantu. Sebuah studi 2010 oleh Institute of Preventive and Clinical Medicine di Slovakia menunjukkan bahwa bawang putih mungkin memiliki beberapa manfaat di bidang kardiovaskular. Sekali lagi, penelitian ini menunjukkan hubungan positif antara bawang putih dan penurunan tekanan darah dan mungkin dapat membantu mengurangi risiko kolesterol tinggi dan penyakit jantung koroner.
Pengurangan risiko flu biasa
Melawan pilek seringkali sulit dan bisa terasa sama sekali tidak ada gunanya, karena disebabkan oleh virus yang tidak dapat disentuh oleh antibiotik. Sementara buktinya sedikit, sebuah studi 2014 dari University of Western Australia menunjukkan bahwa mereka yang berada dalam kelompok intervensi bawang putih memiliki hari sakit yang lebih sedikit karena pilek daripada kelompok plasebo. Sementara penulis penelitian mengakui temuan mereka tidak berarti Anda dapat secara efektif mengobati flu biasa dengan bawang putih, mereka menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi suplemen bawang putih mungkin lebih mampu mencegah sakit sejak awal, yang selalu baik berita.
Bagaimana Anda "mengambil" bawang putih?
Elliott berkata, "Untuk manfaat terbesar, makan bawang putih mentah atau biarkan cengkeh yang dihancurkan atau dicincang selama 10 menit sebelum dimasak." Namun, jika Anda tidak suka menumpuk banyak bawang putih dalam makanan Anda, Anda dapat menuju ke lorong suplemen terdekat dan menemukan sederetan bawang putih yang memusingkan, yang datang dalam bentuk pil (beberapa bahkan tidak berbau!).
Meskipun Anda mungkin menganggap bawang putih sebagai sesuatu yang enak untuk dimasukkan ke dalam saus pasta atau hidangan sayuran tumis, senang mengetahui ada manfaat kesehatan yang sebenarnya saat Anda mengonsumsinya.
