Bawang merah, biji poppy, dan thyme biasanya bukan bahan yang Anda lihat bersama. Tapi tumis mereka dengan mentega, dan Anda memiliki saus ringan lezat yang cocok dengan ravioli favorit Anda.
Saat Anda memiliki balita pemilih di meja makan Anda, pasta, apakah itu ravioli, makaroni, atau spageti tua biasa, selalu menjadi hit. Satu hal yang membuatnya begitu menarik bagi mulut kecil itu adalah saus yang biasanya disiram. Tomat dan Alfredo tampaknya membawa senyum ke wajah-wajah kecil itu. Dan kemudian, jika Anda menambahkan bakso… yah, piring itu mungkin akan bersih dalam hitungan detik. Satu-satunya masalah dengan pasta yang basah kuyup adalah pastanya cenderung terlalu berat pada malam musim semi dan musim panas yang hangat ini.
Tetapi hanya karena sausnya terlalu banyak untuk malam yang panas itu tidak berarti Anda harus menunggu sampai musim gugur untuk membuat lebih banyak hidangan pasta dan telah menjamin kesuksesan di meja makan. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mengganti topping Anda, dan
La Cucina Italiana memiliki jawaban mudah yang sempurna.Ravioli dengan mentega biji bawang merah-thyme-poppy
Porsi 4
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan mentega tawar
- 1 bawang merah, cincang
- 1 sendok makan thyme
- 1 sendok makan biji poppy
- 2 (9 ons) paket ravioli favorit Anda
- 1 cangkir keju Parmesan
Petunjuk arah:
- Masak ravioli sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, sisakan seperempat cangkir air pasta, dan sisihkan.
- Sementara ravioli dimasak, lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi sampai berbusa. Tambahkan bawang merah, thyme dan biji poppy dan masak, aduk sesekali, sampai bawang merah empuk, sekitar tiga menit. Aduk air pasta yang sudah dicadangkan sampai tercampur.
- Tempatkan ravioli dalam mangkuk saji besar. Tambahkan saus mentega, taburi dengan keju dan aduk untuk melapisi. Sajikan segera.
Resep bawang merah lainnya
Tumis tomat dan bawang merah
Kacang polong gula dengan bawang merah
Bawang merah karamel manis
