Senin Tanpa Daging: Keju panggang dan tusuk sate lada Peppadew – SheKnows

Memanggang keju tidak hanya untuk sandwich. Halloumi adalah keju yang sempurna untuk diletakkan di atas panggangan. Ya, tepat di atas wajan! Itu tidak akan meleleh, tetapi akan menjadi cokelat dengan baik dan menjadi sedikit renyah di luar.

Cerita terkait. Terong Milanese Jamie Oliver Adalah Alternatif Renyah dan Keju untuk Parm. Terong

Saya suka haloumi. Keju ini, dengan asal-usul di Cypress, adalah perubahan kecepatan yang bagus dalam memilih keju untuk makanan pembuka. Itu terbuat dari campuran susu kambing, susu domba dan kadang-kadang susu sapi. Halloumi adalah keju semilunak dan tahan untuk digoreng dan dipanggang. Rasanya tidak terlalu kuat, tetapi ada sedikit rasa asinnya, dan itu membuatnya sempurna untuk disajikan bersama paprika Peppadew yang manis dan pedas.

Bahan-bahan yang penuh warna dan beraroma digabungkan dalam resep ini untuk membuat presentasi yang cantik. Saya menyajikan paprika Peppadew dan halloumi dengan tapenade zaitun, keripik pita, dan mentimun.

Paprika Peppadew panggang dan tusuk sate halloumi dengan resep tapenade zaitun

Keju Halloumi bukanlah keju hidangan pembuka rata-rata Anda, tapi tentu saja lezat. Pecahkan panci panggangan, dan tusuk keju ini dengan paprika yang lezat. Memanggang halloumi bekerja paling baik di atas panggangan daripada di panggangan halaman belakang.

Porsi 4-6

Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 8 menit | Total waktu: 18 menit

Bahan-bahan:

Untuk tapenade

• 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
• 1/2 cangkir zaitun Kalamata, buang bijinya
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan daun peterseli segar
• 2 sendok makan jus lemon
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1/8 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada hitam bubuk
• 1 buah timun, potong bulat
• Keripik pita

Untuk tusuk sate

• 8 ons halloumi, potong dadu 2 inci
• 16 paprika Peppadew, tiriskan dari minyaknya
• 1 sendok makan minyak zaitun

Petunjuk arah:

Untuk tapenade

1. Untuk pengolah makanan, tambahkan tomat, zaitun, bawang putih, peterseli, jus lemon, minyak zaitun, garam dan lada hitam. Pulsa beberapa kali sampai Anda mencapai konsistensi yang Anda suka (saya meninggalkan milik saya dengan potongan-potongan kecil). Cicipi, dan sesuaikan bumbu sesuai kebutuhan.
2. Dinginkan hingga siap disajikan.

Untuk tusuk sate

1. Panaskan wajan panggangan Anda dengan api sedang.
2. Secara bergantian paprika Peppadew dengan keju, geser ke 4 tusuk sate, lalu gerimis dengan 1 sendok makan minyak zaitun.
3. Saat panci panggangan panas, tambahkan tusuk sate, dan masak selama 5 sampai 7 menit, balik sekali, atau sampai tanda panggangan muncul di paprika dan keju.
4. Sajikan hangat dengan mentimun, keripik pita, dan tapenade zaitun.

Lebih banyak resep Senin Tanpa Daging

Sup sayuran dengan wortel panggang, jamur, lobak Swiss, dan lentil
Kari Thailand hijau dengan zucchini dan jamur
Posole kacang hitam dan jamur